也算是南方地區最知名的料理之一。豆沙，顧名思義，是需要把豆子煮成沙，這一般來說這需要一定的時間去熬製的。
但是這位師傅卻選擇了一種取巧的辦法，他先把豆子煮得半熟，然後把紅豆都倒進去攪拌機裏麵加水進行攪拌，這樣一來本來要煮很久的紅豆沙就被攪拌機打碎變成豆沙，之後他再把豆沙倒出來加到水裏麵慢火細煮，最後加入蓮子百合，菜品就在最快的速度上完成了。
料理雖然依然是傳統的料理，但是在技法上麵卻采用了創新的技法。從而讓這位師傅搶占了先機。
作為第一道完成的菜品，評委們吃了不少。十個人的評分裏麵，也得到了一個算是比較好的分數，八十七分。
然而，對於這個分數，那個師傅卻並不是十分滿意。隻是他也沒機會從頭再來了。
接下來又有兩個師傅完成了他們各自的菜品。然而，他們一來被人搶占了先機，二來做出來的料理又沒有什麼明顯的優勢。分數都有點不如人意。
“我這邊也完成了！”就在這個時候，曹岩忽然舉起了手。
作為第四名完成的選手，曹岩的完成速度並不算很快。但是當眾人看到他做出來的料理之後，卻皺起了眉頭。
這到底是是什麼料理？
曹岩做出來的料理，比放在了一個碗上麵。假如從俯視的角度去看的話，就像是一個陰陽命盤，一黑一白，涇渭分明。可以看出，白色的部分浮出了一個黑色的點，而黑色的部分，卻浮出了白色的點。
坐在廚藝協會觀賞席上的歐建祥看到這一幕，頓時就瞪大了眼睛，緊接著，他就用羨慕的聲音對身邊的曾廣南說道：“老曾，你收了個好徒弟啊。”
曾廣南忍不住咧開嘴笑了出來。曹岩果然沒讓他失望。
曹岩笑著給諸位評委介紹了起來：“我做的這款糖水，就叫陰陽四重奏。請各位品嚐。”
看到如此有特色的料理，那些糖水店的老板都禁不住拿起了勺子。
其中一位開口說道：“這應該是奶糊跟黑芝麻糊。正好做成了陰陽兩色。但是之前選用的雪蛤又去哪裏了？”
“這個白色的圓形的，是鮮奶雪蛤膏！”這時候旁邊又有人發出了一聲驚叫。
沒錯，白色的圓形是鮮奶雪蛤膏，而黑色的則是燒仙草。
這一口吃下去，就會讓人感覺到粘稠順滑的口感結合在一起，緊接著那雪蛤膏與燒仙草在口腔裏碎開，融入了兩種糊裏麵，再次把口感升華，四種味道完美結合在一起，簡直讓那些評委停不下來。
在這一道料理上來之前，這些評委們都一直在克製著自己，因為他們都知道，自己今天要品嚐的糖水有十二款之多，所以他們必須克製自己的食量。不然會有可能影響到接下來的判斷。
然而，曹岩做的這款糖水，每一個裁判都吃得幹幹淨淨！
十分。
十分。
十分！
……
一連串的分數牌舉起來。居然全部都是十分！