接著，何清梨就拿出了一把小刀，從上刺入，手一轉一挑，直接就把鱷梨的核都挖了出來，接著她就把之前剩餘的鹹蛋黃塞進去鱷梨核的位置，然後再把鱷梨合上。
就在這時候，忽然四周圍傳來了一聲歡呼。
原來是對麵歐洲隊的人已經完成了第一道前菜了。
西班牙五年生食火腿拌哈密瓜！
一個個服務員端著餐盤走出來。在餐盤上麵放著一小塊的哈密瓜，上麵是一條長長的火腿薄片S形地重疊在一起。最後用一隻小竹簽串起來。
因為隻是開胃的前菜，所以這個分量剛剛好。
這塊料理配了一杯琥珀色的餐酒。也不知道是歐洲隊那邊特地調製的，還是直接用現成的調酒。
默裏奇也沒有客氣，直接就拿起了竹簽，然後把火腿肉跟蜜瓜同時一口放進嘴裏。
蜜瓜的香甜清新搭配火腿的鹹香豐腴，兩種不同的風味結合在一起，居然絲毫不會讓人感覺到排斥。
吃完了之後喝上一口小酒，讓人心滿意足。
歐洲隊的效率讓那些觀眾們都不禁開始覺得華夏隊沒戲了。雖然一開始還有不少人覺得華夏隊可以逆風翻盤。但是從眼下的情況來看，歐洲隊在多一個人的情況下確實是占了巨大的優勢。
與此同時，許琴已經把一個個鱷梨放進去蒸至七分熟。鹹蛋黃的甘香混雜著鱷梨的清香飄蕩出來，一下子就引起了評委團的注意。
相比起歐洲隊的料理，許琴的這道料理單單是香味就已經勝了一籌。
許琴把鱷梨從蒸籠拿出來，一份份切片，把鹹蛋黃放在邊上，最後再淋上金沙蛋黃醬。
金沙鱷梨完成！
相比起歐洲隊做的料理，評委們可是被許琴的這道料理勾起了期待。
許琴為這一道料理配上了一杯白葡萄酒。
不過那些評委們似乎也不在乎配的餐酒是什麼，直接就用刀叉切開了一小塊的鱷梨放進嘴裏。
鱷梨放進嘴裏的時候，先是一陣甘香，然後又是一陣清甜。那種鹹蛋黃磨砂一般的口感十分細膩，那甘香的鹹味讓人忍不住一口咬下去，七分熟的鱷梨依然十分脆口。兩者的結合絲毫沒有產生衝突。
與歐洲隊的料理風格類似，但是卻把兩種主要食材的優勢更加突出。
歐洲隊的占士瞄了一眼評委們的神情。於是就回頭對約翰說道：“約翰，湯料理你負責。我去準備正餐。”
約翰點了點頭：“這次，我一定要讓那群華夏人知道我的實力。”
約翰很不甘心，上次他莫名其妙地就輸給了歐陽若，這一次，他就要好好表現幫助歐洲隊獲得冠軍。
歐洲隊的陣容全麵，所以他們可以依照華夏隊的料理去調整自己出品的料理。
約翰從材料裏麵選出了幾隻澳洲龍蝦，然後又選出了奶油，玉米等材料。
歐洲隊的湯料理，應該就是主打新鮮食材與味道的料理。不追求創新，不追求改編，用最傳統的方法與材料去打敗華夏隊。