第32章 吃貨本質(1 / 2)

果然人是不能在饑餓的時候逛超市的,此時此刻的我們饑腸轆轆,突然進到這玲琅滿目的超市一時間感覺什麼都想吃了,當然這種情況最後隻會發現買了許許多多不需要用到的東西。隻能拉住已經推著購物車向前走的慧如:“慧如,你晚上想吃什麼菜?先想好,我也好知道要買哪些材料,等會別又買少了材料,買多了材料的。”

慧如停下深思片刻:“嗯…我也不知道誒,我想想…我想吃雞翅,還想吃蝦,其他的你決定好了~”果然是個食肉動物….想吃的隻有肉,那麼弄一個可樂雞翅、紅燒大蝦、再整一個蔬菜吧,嗯…土豆絲?青椒土豆絲,再打一個紫菜蛋湯,這樣應該夠了~

“慧如,那蔬菜我就弄土豆絲了,反正你也愛吃,湯我就打個紫菜蛋湯了啊”慧如應了應聲喊道:“出發~購物~”

到了裏麵先買主要的食材,買了約1斤半的雞翅、買了2斤的對蝦、挑了兩個土豆,配料什麼的家裏應該有,紫菜得買一包了,不然不夠用,在最後結果還加上了一包龍井粉絲和半斤五花肉絞碎的肉末,至於為什麼突然買這些,那是因為慧如已經非常先見之明的想到了明天早上要吃餛飩和螞蟻上樹,果然吃貨的世界我還是不太明白。

到了家中,催促著慧如去寫作業,而我開始做飯了,先將雞翅兩麵都切上斜口再丟入鍋中加上水和料酒焯水,然後將生薑切片、大蔥切段,接著又開始處理每一隻蝦,處理蝦線的方法其實也簡單,拿著剪刀在蝦背的部分從頭剪刀尾,把蝦線挑出來就好了,挑完洗幹淨備用就好了,接著我又將土豆切成絲放入水中去除澱粉,青椒也去蒂去籽洗幹淨切成絲,準備工作弄完,做起飯其實就快了。

最先做的是雞翅,鍋中放入油,放入生薑、大蔥爆香,聞到香味了我就把雞翅丟進去煎到兩麵金黃,然後加入鹽和醬油翻炒,最後加入重中之重的可樂直到收汁就完成了,盛起來的時候聞到那熟悉的香味,我也差點流下口水。

但是我還要做下一個菜,依舊是放油放料爆香,翻炒到蝦開始變紅時,就要放入紅燒汁了,紅燒汁是我用生抽、黑胡椒粉、料酒、水、糖、澱粉事先調好的,倒入後悶上個兩分鍾,然後再稍微加點鹽、加入大蒜、翻炒一下就可以出鍋了。

土豆這種神奇的蔬菜,在世界各個國家都廣受追捧,似乎沒有人不愛它,炒土豆絲時,我一般會用幹辣椒去爆香油再放入土豆絲,翻炒會放生抽,然後在放青椒,最後讓鹽和雞精翻炒均勻就可以關火了。

等我準備最後煮紫菜蛋湯時,慧如已經聞香而來:“星雨,我餓死了~~紫菜蛋湯就別弄了吧,我們開飯~喝的我們就喝酸奶吧,”說著就把那一包還沒拆封的紫菜塞回了冰箱,拿出了兩瓶酸奶。

我也拿她沒轍:“好吧,好吧,那就這樣開飯吧,你自己去盛飯,要吃多少自己盛”盛完飯我們倆此時又變得非常的默契,我們誰也沒和誰說話,在快速著吃著飯夾著菜,所謂速戰速決就應該是這樣吧,但是這樣吃飯確實對胃不好,因為沒有經過細嚼慢咽,食物到了胃部負擔太大反而難以消化。