人史
作者：權延赤
一個人喝敗國民黨
曾有記者說：“一個周恩來就打敗了整個國民黨……”這個故事發生在1945年秋，毛澤東赴重慶談判期間。毛澤東到達後，蔣介石舉行宴會歡迎。談判開始了，喝酒也開始了。國民黨官員成分混雜，不少是酒場上殺出來的，又能喝酒又會勸酒，特別是兩杯酒下肚後，真心的和假意的便都熱烈起來，笑語鼎沸。
周恩來擋在毛澤東麵前，很快就成了焦點。敬酒不如說進攻，周恩來始終不倒，一杯接一杯往下幹。他臉上紅光流溢，兩眼亮得出奇，威武的兩道眉毛稍稍上揚，更顯出神采飛揚：“無論談判還是喝酒，我們應該平等地進行。現在我提議，所有能喝酒的先生都舉杯，我代表毛主席敬大家三杯。”連幹三杯後又微笑著舉杯：“當然，還有我自己的三杯。”他又連幹三杯！
會場陡然靜下來，隻有周恩來溫和的聲音：“我們不是賭酒，是為友誼幹杯。不強人所難，能喝的就請先幹三杯，然後繼續來。”張群、張治中等人站起來了，紛紛支持道：“誰能喝就單站出來敬，不要取巧耍滑……”有幾個連幹三杯酒，但沒一個人再敢單獨向周恩來挑戰了。
賭酒喝服許世友
許世友將軍曾用喝酒來判斷人是否老實豪爽，一些被他強迫吃罰酒的將軍免不了向總理告狀訴苦。
周恩來明白，許世友義氣深重，這種人一旦心服就會說到做到。於是，周恩來向這位嗜酒的司令員發起了賭酒邀約。
許世友如約赴宴。周恩來先激將：“許司令員是老實人，我聽人說，就是喝酒不老實，喜歡吹牛。”許世友勃然大怒。周恩來連忙把許世友穩住：“這樣，我們兩個人喝，你要喝不過我，那就是吹牛。”“我要是喝不過總理，”許世友真被激起來了，“我給總理磕三個響頭！”
許世友喝酒不會慢斟慢飲，歇口氣，幹兩杯，再歇歇，再幹兩杯，並且總是用大幅度動作來完成。周恩來一直平穩安靜，好像早忘了賭酒的事，一邊吃花生米，一邊仔細品嚐著酒香，並且不忘聊天。兩瓶茅台下去後，許世友終於撐不住了，認輸要給周恩來磕頭。周恩來笑眯眯地攔住他說：“喝酒不能強人所難。人酒量有大有小，不要自己能喝就認定別人也能喝。人過50歲，身體素質下降，再那麼亂喝要鬧出事呢。你也一樣，以後喝酒不許超過半斤。”許世友下了保證，很少再喝醉，也不再強人所難。
治感冒的獨家秘方
紅軍長征時，由於缺醫少藥，路過貴州時就把茅台酒當成包治百病的靈藥，直到進了中南海，總理還保持了這種戰爭年代缺醫少藥時養成的習慣。比如感冒之類的小病，他基本不吃藥，經常是抓一把花生米，斟一杯酒，邊飲酒，邊吃花生米，邊繼續批閱文件，有時還把腳泡在熱水中。三杯酒下肚，鼻子上微微有汗了，就倒頭睡一覺。他睡眠太少，這幾小時的好覺，又配了茅台酒和熱水泡腳，對他來說，實在是一劑最好的良藥。一覺醒來，感冒症狀全消，重新全力以赴地投入工作。
偶染感冒時他喝點酒睡個好覺就抵抗過去。症狀輕時，甚至不用喝酒，在嘴裏抿點茅台就行。好幾次他鼻子不通，連打噴嚏，就拿一小杯茅台，抿在嘴裏，抿一會兒鼻子就通了。夏天患了熱傷風，逢上宴會有冰淇淋，他總是在冰淇淋上澆點茅台，吃過就好。有熱傷風就治熱傷風，沒有也能預防。這是周恩來治感冒的獨家秘方。
摘自《人生與伴侶》