“醒麵是一個必須的過程，你所說的包包子，乃至於很多東西，都有這個步驟，饅頭，農村的湯圓，窩窩頭等等。”
“對於麵食來說，這是基礎，做出來的食物好不好吃，很大程度就取決於和麵，醒麵，其次才是之後的一些補美手段。”
江辰說著，從麵團中取出一小塊，倒上開水扮鹽，又加了一點輔料繼續揉了起來。
四人靜靜的看著，情不自禁的被他的動作吸引，有力卻不失優雅，如同表演一樣。
【老板真是牛人，這嫻熟的樣子，比起我奶奶絲毫不弱啊。】
【看著他揉麵，我都想起小時候了，好懷念的感覺。】
【不對啊，我上網搜了一下，他的步驟有問題，完全是顛倒的。】
【這你就不懂了，對於一個有自己理解的美食大家來說，他們不會拘泥條框，就像是西紅柿炒蛋，有的喜歡先放番茄，有的喜歡先放蛋，個人有個人的理解。】
有揉捏了幾分鍾，江辰把手中麵擰成麻花狀，塗抹上食用色素最後揉一次。
抬頭看了一眼李子文，計算著大體上的比例，開始正式捏了起來。
十根手指飛動，速度極快，或捏或掐或按，不一會兒就有了一個大體上的胚行。
楊凝看著江辰的雙手，小嘴一張一合，震撼莫名。
這個老板，好厲害！
可有點矛盾的是，那麼嫻熟的技藝，必然需要練習很多，可他的手卻似乎比自己的都還白淨，更別提什麼老繭了。
眨眼間，一個迷你型小人已經有模有樣，差的便是麵部了。
到了這裏江辰的速度才稍微慢下來，一個麵塑，像不像參照物，尤其是人，九成九看臉。
取出一支牙簽準備勾勒，想了想又放下了，從抽屜中拿了一柄漆黑如墨的刻刀。
黑的柄，白的鋒，麵絲紛飛，人臉漸現。
“好了，時間有限，大體上就隻能做到這樣了。”江辰笑了笑，收起刻刀，將麵塑遞給她們觀看。
李子文愣愣的接住，看的時候卻不是非常滿意，道：“也不是非常像啊，最多也就六成而已。”
聽到她的不滿，江辰置若罔聞，自顧自的收拾著桌案。
楊凝卻非常震撼，狠狠的白了一眼自己這個呆頭閨蜜，道：“麵塑不同其他，而且時間太短了，能做到六成像，那已經是非常了不起了，絕對是大師級別的。”
說完，深深的看了一下儒雅老板，短短幾分鍾時間，這個跟自己差不多大，甚至還要小一些的男子，給了她一次又一次的震撼。
羅鑫拿著自拍杆，久久無語，他現在有些懷疑自己了，親眼見識過老板的兩種手藝，不得不佩服。
喃喃道：“或許，他真的很厲害！”
“這個麵塑可以吃的，嚐嚐看，覺得可以的話就可以下單了，不行的話不強求。”江辰伸手一引，請她們朝一樓下去。
“可以吃？這都沒蒸過的耶？”李子文滿臉懷疑，第一次聽說這種揉揉就可以吃的麵，有點下不了口。
楊凝沒說話，卻毫不猶豫的掐了李子文麵人的半個腦袋塞進嘴裏，微微一嚼。
“確定了，勞煩老板幫我做一個南山不老鬆麵塑，三天後我來取。”
“可以，120萬。”
幾人一窒，楊凝愣了一下嫣然笑了。
“好！”