優化大腦發育
DHA的生理功能
在孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。
DHA的攝入量
孕婦和哺乳期女性每日DHA補充量為300毫克，斷奶期及非母乳喂養的嬰幼兒DHA每日補充量為100毫克。
含有DHA的食物來源
DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，所以食用油成為普通消費者獲取DHA的主要來源，因此建議可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油、亞麻油中含有必需脂肪酸a-亞麻酸Ω-3最多，Ω-3在人體內可以衍生為DHA。
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雞蛋大棗湯
原材料 雞蛋2個，大棗10個，料酒、醋各1大匙。
露一手 （1）將大棗洗淨、去核。
（2）雞蛋打入湯碗內，加入料酒、醋調勻，再放清水調勻，放入大棗。
（3）鍋置火上，放入盛蛋液的湯碗，隔水燉20分鍾即可。