正文 第18章 秋季飲食保健(4)(1 / 3)

第四,大便次數多時,使用腸道黏膜保護劑,如蒙脫石散劑,其有多層結構,吸附麵大,又不被孕媽咪所吸收,比較安全,它不但可吸水,而且還可吸附一些致病菌,有止瀉和抗菌的雙重作用。

需要特別提醒孕媽咪的是,妊娠中除急性腹瀉外,一般盡量避免禁食,任何過分地消耗或中斷營養補給,都會使孕媽咪越來越支持不住。

腹瀉時應特別注意,不要使水分的供給有所減少,並要少量多次地吃些易於消化的清淡食品。可以吃稀粥、麵條、麵包、豆製品、清蒸魚、脂肪少的雞肉、蛋、乳製品等。

合理的飲食對於防治腹瀉可起到一定的作用。因此,要注意飲食調整,避免油膩及不易消化的食物,清淡飲食。下麵就給孕媽咪介紹幾款能夠治療腹瀉的飲食方案。

陳皮椒薑雞

烏骨雞700克,陳皮3克,高良薑3克,草豆蔻2克,胡椒6克,鹽3克,大蔥5克。

①選烏雞一隻,宰殺後,去毛、腸雜,洗淨。

②將陳皮、高良薑、胡椒、草豆蔻用紗布包好,放入雞腹內,另佐以蔥、食鹽,共放入砂鍋內,封口,蒸至熟爛即可。

補虛溫中,健脾開胃,適用於脾胃虛冷,脘腹鬱滯,腹脹腹瀉等症。

蓮子肚片湯

豬肚150克,蓮子30克,料酒5克,大蔥3克,薑3克,鹽3克,味精1克。

①豬肚切片;蓮子加水適量蒸酥。

②豬肚放入鍋內,加入清水、薑片、料酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫。

③轉用文火煮酥後,放入蓮子(蓮汁),加入精鹽、味精、料酒調味,撒上蔥花即可。

健脾開胃,治療腹瀉。

蔥薑豆腐湯

豆腐(北)300克,鹽3克,大蔥10克,花生油10克,薑3克。

①豆腐洗淨,切成片放入油鍋內煎至微黃,蔥洗淨用熱水泡軟,逐棵繞成蔥結。

②油燒熱爆炒薑片,隨後放清水,豆腐煮一會兒,再放蔥結、鹽,待湯開後即可。

此湯益氣和中,生津潤燥,清熱解毒,適用於咳嗽、口渴、赤眼、腹瀉等症,亦可用於脾胃虛弱、神疲乏力、呼吸急促、食量不佳等症。

雞片蓮子湯

蓮子500克,雞胸脯肉150克,牛奶300克,雞蛋清50克,雞油40克,薑5克,澱粉(玉米)15克,鹽3克,味精1克,料酒5克。

①蓮子剝開,用開水加堿麵燙後,晾涼;蓮子用刀將兩頭切掉,捅去蓮子心,再用水洗淨備用。

②雞脯肉切成小片;雞片用雞蛋清、濕澱粉漿好,再用水燙一下。

③薑去皮切成極細的末,用水泡上,取其汁;將湯鍋置旺火上,放高湯煮沸。

④放入牛奶、蓮子、鹽、味精、料酒、薑汁,待湯沸,用濕澱粉勾稀芡;最後放雞片,淋上雞油,盛入湯盆內即成。

補脾澀腸,養心益腎,能有效的治療腹瀉。

腹瀉對於孕媽咪來說,有一定的危害,情況嚴重時,有必要到醫院接受治療,症狀較輕可以通過飲食來緩解。不過,有些孕媽咪由於不了解飲食調理的方法,往往會加重病情,看看下麵的問題,你是否清楚呢?

腹瀉的患者不宜吃乳製品和大豆。

腹瀉發生時,一般而言宜避免產氣的食物,如乳製品、大豆等。

腹瀉發生時,不宜喝水,以免加重腹瀉。

這是不正確的,急性腹瀉期,脫水過多者應補充水分。病情緩解後,可給患者細軟少油的米湯、稀粥、麵以及淡茶水、果汁等。這些食物既易於消化吸收,又可補充熱量和維生素。

腹瀉時別吃菠菜。

是的,因為菠菜含有食物纖維,能解毒通竅,有一定的滑腸作用,腹瀉時最好不要吃菠菜。

腹瀉時,應該禁食。

腹瀉患者不必禁食,應該注意飲食的合理性,特別是營養豐富的流質或半流質飲食,如米粥、麵條等。適當的飲食有助於腹瀉的痊愈。

腹瀉的食療偏方

由於孕媽咪特殊的生理特點,腹瀉發生時,最好不要用藥,不妨試試下麵的食療偏方,對緩解腹瀉是非常有幫助的。

取蘋果一隻洗淨,連皮切碎,加250毫升水,加食鹽少許,煎湯代茶飲。若寶寶超過1歲,可以吃蘋果泥。

取生薑10克,茶葉3克,加水煮沸後加少許紅糖,代茶飲。

取烏梅10隻,葛根10克,加250毫升水,大火煮沸後改小火燒20分鍾,去渣加紅糖少許,分次飲用。

鐵鍋內放12隻幹紅棗,炒成微焦,取洗淨的陳皮10克,加入紅棗和水煎15分鍾,代茶飲。

取新鮮胡蘿卜250克,洗淨,連皮切成小塊,放入鍋中加水煮熟後,喝湯、吃胡蘿卜。

取粳米50克,加水煨粥,待粳米熟時,調入菱粉30克和少許紅糖,煮熟即可食用。

哮喘的食療藥膳

黃娜患有哮喘多年了,如今她懷孕了,她非常擔心在孕期哮喘病複發,俗話說,越怕什麼越來什麼,黃娜擔心的事情還是發生了,在她懷孕25周的時候,她的哮喘再次發作,而導致哮喘發作的原因卻是一盤河蝦。

前天,丈夫和同事去野遊,捉了許多河蝦回來,丈夫覺得這些河蝦都非常新鮮,有營養,孕媽咪吃了一定有好處。誰知,黃娜吃完不久,就出現咳嗽,呼吸困難,家人趕緊把她送到醫院,醫生說,哮喘患者不宜吃河蝦,因為河蝦是易引起過敏的發物。

秋季隨著天氣變化,氣候幹燥,呼吸道感染疾病的患者不斷增多,其中哮喘患者占多數,哮喘女患者中有相當部分會經曆懷孕生寶寶這個特殊階段,在醫學上稱為“哮喘合並妊娠”。