周一營養配餐推薦
周二營養配餐推薦
周三營養配餐推薦
溫馨提示
脂肪是妊娠早期準媽媽不可缺少的營養物質，充足的脂肪能促進脂溶性維生素的吸收，並提高人體免疫力。
周四營養配餐推薦
周五營養配餐推薦
周六營養配餐推薦
周日營養配餐推薦
孕13～16周孕味食譜推薦
大棗豬皮蹄筋湯
原料
豬皮100克，豬蹄筋30克，大棗50克，鹽、味精各適量。
做法
1 將豬皮刮去皮下脂肪，洗淨，切片；豬蹄筋用清水浸軟，洗淨，切小段；大棗洗淨。
2 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮1小時，加鹽、味精調味即可。
功效解析：補氣養血、利咽除煩。預防孕期貧血，促進胎寶寶骨骼發育，防治孕期咽喉炎。
桑葚牛骨湯
原料
牛骨500克，桑葚25克，薑片、蔥段、料酒各適量，鹽、白糖各適量。
做法
1 將桑葚洗淨，加料酒和白糖各少許，上鍋蒸一下備用。
2 將牛骨洗淨，砸斷，放入鍋內，加清水煮開撇去浮沫後，加薑片、蔥段再煮至湯白；撈出牛骨，加入桑葚繼續煮，開鍋後加鹽調味即可。
功效解析：強筋補鈣、益氣健脾，可增強準媽媽體質，緩解疲勞感。
葛根豬脊骨湯
原料
葛根30克，豬脊骨500克，鹽適量。
做法
1 將葛根去皮洗淨，切片；將豬脊骨洗淨，切段。
2 將原料全放入鍋內，加清水適量，煲至豬脊骨熟透，加鹽調味即可。
功效解析：可促進鈣吸收、預防準媽媽妊娠高血壓和糖尿病，並促進胎寶寶骨骼和智力發育。
冬葵菜豬血羹
原料
豬血125克，冬葵菜250克，熟豬油、蔥白、香油各適量，鹽、味精各少許。
做法
1 將豬血煮熟，切成片或條。
2 將冬葵菜（或以落葵葉代替）撕去筋膜，洗淨，放入鍋內，加水煮熟；然後把豬血同熟豬油、蔥白、鹽、味精、香油一並加入，混合均勻即可。
功效解析：增強體質，預防孕期貧血與便秘。
香芋牛肉煲
原料
牛肉、芋頭各150克，香菇30克，蔥段、薑片、蒜片、澱粉、料酒、味精、胡椒粉、鹽、白糖各適量。
做法
1 牛肉切片，加味精、胡椒粉、澱粉、料酒拌勻，醃漬2小時；香菇泡軟去蒂；芋頭洗淨，切片。
2 油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、蒜片爆香後，倒入牛肉片、芋頭片、香菇片煸炒片刻，加鹽、味精、白糖、料酒、清水，煮至芋頭稍爛，用澱粉勾芡，倒砂鍋內用中火煮數分鍾即可。
功效解析：此菜能健脾開胃、補氣血，適合食欲不振的準媽媽食用。
牛骨髓燉蛋
原料
牛骨髓50克，雞蛋4個，鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、水澱粉、香油各適量。
做法
1 牛骨髓洗淨切段，汆燙，撈出；雞蛋打散，加水、鹽、雞精調味。
2 雞蛋上籠蒸熟取出，牛骨髓段放鍋中，加鹽、雞精、胡椒粉、蠔油調味，用水澱粉勾芡，淋香油，澆在雞蛋上即可。
功效解析：食療貧血、益氣養虛，適宜虛勞羸瘦的準媽媽食用。
銀耳汆雞片
原料
水發銀耳30克，雞胸脯肉120克，雞蛋2個，雞湯1000毫升，料酒、蔥花、澱粉、鹽、味精各適量。
做法
1 將水發銀耳洗淨，撕成小塊；雞胸脯肉洗淨，切成柳葉形薄片；雞蛋分離出蛋黃不用，把蛋清放雞肉中上漿。
2 將雞湯入鍋燒沸，加入料酒，調好味後下銀耳，煮沸10分鍾；把雞片逐片下鍋，待煮沸後加水澱粉勾芡，加適量鹽、味精和蔥花調味即可。
功效解析：益精補髓、補虛滋陰，可緩解孕期虛弱疲乏等症。
板栗燒雞
原料
雞大腿2隻，板栗100克，薑塊、蔥段、料酒、醬油各適量，鹽、白糖、花椒各少許。
做法
1 將雞大腿斬塊；板栗去殼待用。
2 雞腿塊下油鍋，加入薑塊、花椒爆炒，稍後倒入適量水，放入料酒、醬油、鹽、白糖燜至七成熟，加入板栗燒15分鍾，加入蔥段即可。
功效解析：養胃健脾、補腎強筋。對反胃、腰腿無力的準媽媽大有裨益。
青椒豬肝
原料
豬肝250克，青椒60克，澱粉、料酒、醬油、鹽、白糖、味精各適量。
做法
1 豬肝切薄片，用水煮2分鍾，撈起瀝幹，加料酒、醬油、澱粉拌勻；青椒洗淨去籽，切成大塊。
2 炒鍋入油，將青椒塊、豬肝片一起下鍋炒3分鍾左右，加入鹽、白糖、味精拌炒數下，最後倒入水澱粉勾芡即可裝盤。