五位大叔研究發現，到了南宋時期，北方的女真式文化對南宋也影響得厲害。
南宋臨安人竟然能“靜夜十百為群，吹鷓鴣，撥胡琴，使一人衣黑衣而舞，眾人拍手和之，翩然隨之，行人道路聚觀，便同夷路”，這簡直成為街頭群眾集體娛樂的一種形式，不就是廣場舞嘛！廣場舞原來是女真文化啊！
當然，他們百分之百沒有音響設備了，應該不算太吵人吧。
這個就太好辦了，隻要你大宋不是上下一體，鐵板一塊兒，竟然敢把文化搞成多樣性發展，竟然敢任由異族文化公然存在，那麼，我們這些少數境外敵對勢力可就敢打入了------
這偽裝的第四重點就是日常行為，飲食起居之類的事情。
這些更不重要了，五位大叔共同認為，大宋竟敢走一條允許文化多樣性存在，而且不殺文科生------不，讀書之人的邪路，不搞我大清的各種統一性，和各種形式的**的那一套，那麼，他們絕對有信心有能力深入到大宋群眾中去，為創造一個和諧的大宋而服務，順便也要帶頭先富起來。
當然，也可能帶動宋人群眾富起來，這一點要看他們願不願意團結在我們的周圍了。
五位大叔也把那時的一些食譜看了看，表示簡單明了。
宋人生吃螃蟹，喜歡剁成塊，加桔子汁；女真人生吃蔥、蒜和韭菜；蒙古人手撕刀割羊肉。
這都不算什麼，但是張國安偏要深入研究一下。
結果他發現了宋朝皇帝的著名十道菜。
這是庖廚向宋朝皇帝推薦的這十道勸酒菜，名為勸酒菜，實為迎合皇帝縱欲的補腎造精之菜。
這十道菜為：江瑤炸肚、江瑤生、蝤蛑簽、薑醋香螺、香螺炸肚、薑醋假公權、煨牡蠣、牡蠣炸肚、蟑蚷炸肚、假公權炸肚。
張國安認為這十道菜反映出南宋社會的幾個方麵：
第一，南宋宮廷因都城從汴京（河南開封市）遷到臨安府（今杭州市），“南北交融”，其宮廷菜肴的原料結構、風味等都出現了較大的變化和形成了新的特點；
第二，南宋是在中國飲食文化中正式引進了“三陪（陪唱、陪吃、**）”的性內容；其次，打破禁忌，豬牛羊等下水雜碎正式納入宮廷食材之選。
這些表現，正如人們所說的，當一個時代的文化牽引力比較弱的時候，也是各種另類文化思潮洶湧而來之時。飲食文化更是如此。
南宋是中國南北飲食文化大交流、大融合、大創新的輝煌時代。
張國安說：“從這十道菜勸酒菜，我們還可以看出南北融合體現在海河鮮的食材選用比例；而且食材大多選用補腎造精之物，滿足了皇帝的食色縱欲的需要；另外下水的使用，使得食材選用麵更為廣泛，滿足好吃是美食的第一要素。
這個庖廚向皇帝推薦的這十道菜實用性強，明為勸酒菜，實為皇帝行色的補腎造精之食。
我相信這十道菜就是當時最前衛時尚的宮廷禦膳，絕對深受擁有三宮六院的高宗皇帝的歡迎和讚賞。
從這十道的食材分析，有五道菜用了肚子輔料，這絕對不是廚師的疏忽，而是得益於唐代發達的醫學發展和傳播。
他們開始認為吃哪補哪兒了------在宋之前，貴族是不吃下水的，甚至是鄙視下水的，孔子不是牛逼哄哄地說過，‘割不正，不食’嘛。
這就好，這就好。”
宋子強這時候剛剛才完成了一個波次的采購，回來後，津津有味地聽著。
他問：“什麼好？你想賣皇帝補腎藥啊？”
吳大鵬若有所思地說：“我們更應該把補腎藥賣給所有宋人------”
宋子強說：“那我們不就發財了？”
萬士達和王德發相視而笑。