早上10點，韓曉焱早早的起床了，韓曉焱趁影洛在睡覺的時間，韓曉焱起來給影洛做早餐，韓曉焱到了樓下看到冰箱裏麵的有很多的菜，韓曉焱想到了煮皮蛋瘦肉粥，韓曉焱不會煮皮蛋瘦肉粥，韓曉焱隻好去書店買煮粥的書，韓曉焱拿著影洛的錢包走了出了楓家，來到了一家書店，找了好久才看見買煮粥的書，買了以後韓曉焱從書店出來，去菜市場買油條和包子，韓曉焱磨蹭了一會兒才到了楓家，影洛行了發現韓曉焱不在睡覺已經醒了，影洛下樓看見韓曉焱拿著菜剛回來，影洛回房間換衣服，韓曉焱把包子和油條放在餐桌上。
韓曉焱開始打開煮粥的書，翻了幾頁韓曉焱才看見煮皮蛋瘦肉粥的步驟：
原料：
大米，150克，大約三分之二小碗；
皮蛋，3個；
瘦肉，150克，大約1－2厘米厚，7－8厘米見方即可，可視個人口味增減；
香油，3克，大約二分之一湯匙；
食鹽，5克，大約一湯匙；
清水、薑、香蔥，芹菜，少許；
請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。
做法：
1，先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鍾。
2，將薑切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。
3，把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，醃製約20分鍾。
4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水麵的浮沫。
5，沸騰約1－2分鍾後，先倒入一半的皮蛋，再倒入薑絲。
6，約1－2分鍾後，倒入浸泡的大米，攪拌，沸煮5分鍾。
7，改成小火煮40分鍾，期間每5分鍾攪拌一次，避免粘鍋。
8，最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鍾，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。
9.以上方法是用煤氣電磁爐等，水沸騰的很快能將皮蛋化也容易粘鍋，但是如果用的是砂鍋的話方法就不一樣了，
方法修改如下：
（1）皮蛋是不可能煮化了，所以一開始就可以把皮蛋全放進去
（2）改用砂鍋並且不用攪拌.
注意事項：
A，關於皮蛋
1）推薦購買無鉛工藝製造的皮蛋，更健康且沒有石灰味，皮蛋也叫鬆花蛋，超市貨架上名稱略有不同；
（2）切皮蛋的方法很多，一般使用菜刀時，可以塗少許食用油再切，可以避免粘刀；
（3）皮蛋分兩次放入是因為，第一次為了使皮蛋煮化掉，味道滲入粥中，第二次是為了增加粥的口感；
B，關於瘦肉
（1）在製作過程中，焯肉絲去腥的步驟，對於最後粥的味道非常重要；
（2）瘦肉一般選擇豬肉，也可以選擇使用牛裏脊肉，味道也會非常好；
C，關於米和其它
（1）大米用水和香油浸泡後，煮出來的米粒更容易開花，粘稠度和光滑程度也更好。
（2）在煮到最後的20分鍾時，極其容易粘鍋，建議火關到最小，勤加攪拌。
（3）所有的配料，如薑絲、香蔥等，沒有一成不變的規定和做法，都可以依個人口味適當調整或增減。
（4）煮粥用的鍋，強烈推薦砂鍋和透明蓋子，可以方便的看到粥的狀態。
影洛換完衣服以後，韓曉焱差不多已經煮好了皮蛋瘦肉粥，影洛瞧瞧的去廚房抱著韓曉焱，韓曉焱被嚇到了，韓曉焱叫影洛坐在餐桌上，韓曉焱端著皮蛋瘦肉粥和油條和包子，韓曉焱坐在影洛旁邊說：這是我為你煮的愛心早點，影洛：我一定要全部吃完，這是你為我做的早點，韓曉焱笑笑地說：我去整理房間，你先在這裏吃早餐吧。