Q：寶寶很喜歡吃肉，尤其是雞翅和雞腿，是用油炸著吃，還是燉著吃比較好？應該注意什麼？（來自牡丹江網友）
A：雞肉富含蛋白質、B族維生素及不飽和脂肪酸，同時也含有微量的鐵、鋅、磷和鉀等礦物質。雞肉對寶寶營養不良有很好的食療作用。雞肉中的蛋白質含量十分豐富，每100克雞肉中蛋白質的含量可達233克，比豬、牛、羊肉的蛋白質含量都高。另外，雞肉中含有珍貴的磷脂類，對寶寶的生長發育有著重要的意義。雞肉也是人的膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。但是不要吃油炸的雞肉，高溫油炸食品及反複加熱的油對人體不利。大量食用油炸食品會讓寶寶出現肥胖的現象，也會影響寶寶的大腦和身體的發育，所以要慎重食用。