第七天:對蝦通草絲瓜湯
原料:對蝦2隻,通草6克,絲瓜絡10克,食油蔥段、薑絲、鹽各少許。
做法:以上對蝦、通草、絲瓜絡收拾幹淨,入鍋加水煎湯,同時下入蔥、薑、鹽,用中火煎煮將熟時,放入食油,燒開即成。
營養說明:對蝦、通草、絲瓜絡食物與中草藥,配成湯菜,可通調乳房氣血,通乳和豐胸的功效。
3、食補秘方
木瓜鯉魚煲
原料:
鯉魚600克、木瓜120克、棗(幹)15克、薑5克、黃酒15克、鹽3克、味精1克、植物油50克。
做法:
1)將鯉魚刮鱗、去鰓,開膛去內髒洗淨,瀝幹水分,木瓜洗淨去皮、去籽切成滾刀塊, 紅棗洗淨去核待用;
2)鍋內倒油燒至六成熱,放入薑片煸香,放入鯉魚煎至兩麵微黃斷火;
3)沙鍋內倒適量清湯,大火燒開,放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒,開鍋後,改轉小火煲2小時,加鹽、味精即可。
食補功效:
食譜中木瓜有豐胸美胸的作用,非常適合產後新媽媽的乳房護理之用。
蜂蜜燉木瓜
原料:
紅棗、蓮子、百合、木瓜、蜂蜜。
做法:
1)將紅棗、蓮子、百合洗淨,放進微波爐轉五分鍾,用高火。
2)轉百合的同時,洗木瓜,將木瓜切半,削皮,去核,再把半個木瓜中間挖空一些,好裝材料。
3)紅棗、蓮子、百合轉好後,開始填木瓜。將填好的半隻木瓜放入微波爐轉五分鍾,用中火。
4)燉好取出,待稍微放幾分鍾,待涼一些就澆上蜂蜜,3~5勺,看個人喜好,為了補充營養,不致低血糖,可以加到5勺。
食補功效:木瓜具有美白、豐胸等美容功效。用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜,可是豐胸食品中的上品。木瓜裏內含木瓜酶,不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。
附:
一、四季月子飲食方案
1、春季
春季,是萬物複蘇的時節。尤其冬春交替的時候天氣總是忽冷忽熱。新媽媽在分娩後身體非常虛弱,這時風邪最容易乘虛而入,可能導致新媽媽出現感冒、頭痛、四肢關節疼痛等症狀。那麼初春時節,新媽媽該怎樣坐月子呢?
1)營養師提醒
飲食清淡忌油膩
春天有許多當季的瓜果蔬菜,新媽媽可以適當吃些新鮮的蔬菜。盡管補充營養很重要,但產後最初幾天還是吃些清淡、易消化、營養豐富的食物為好。特別要注意不宜吃過燥熱、過辛辣和過油膩的食物。油炸、油膩食物及辛辣飲食容易加重便秘,也會影響乳汁分泌,或通過乳汁刺激嬰兒誘發濕疹、腹瀉等疾病。
多飲水、多喝湯
春季氣候比較幹燥,室內外濕度比較低,新媽媽在坐月子期間要特別注意多喝水,或者多喝些湯水。母乳喂養的媽媽更應保證充足的水分,這樣不僅可以補充由於氣候幹燥而過多丟失的水分,還可以增加乳汁的分泌。新媽媽多喝紅糖水、水煮蛋、燉母雞湯、魚湯、小米粥,如果再配以適量的新鮮蔬菜、水果,就更有益於新媽媽身體複原和哺乳。
2)營養食譜
蛋花粥
原料:雞蛋1個,米100克,薑絲適量,調料適量。
做法:米先加水燒開煮成粥樣,粥將熟時,把雞蛋打勻後加入粥內,加薑絲和調料,再煮片刻,放入細鹽少許即可食用。
功效:蛋花粥易消化和吸收,適合新媽媽月子初期食用。
養肝湯
原料:
大棗7粒、煮後的月子米酒水300毫升
做法:
大棗洗淨後每顆以刀子劃開,放在保鮮盒內,再以米酒水煮滾後,衝泡,蓋上蓋,泡八小時後再鍋內隔水蒸,開鍋後蒸一小時。
功效:
可以幫助肝髒解毒。每天300毫升,湯裏的紅棗可以當零食吃。也有補血的功效。
2、夏季
夏日炎炎,新媽媽要預防中暑,房間可以適當開空調或者吹風扇,把房間溫度降下來,但不能直接對著新媽媽和寶寶吹。此外,產後的飲食也要特別重視。
1)營養師提醒
多喝一些溫的白開水,避免冷飲
飲料和酒精類飲品不適合月子裏的新媽媽飲用,應該多喝一些溫熱的白開水,補充大量出汗時體內丟失的水分。千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷飲。
瓜果如果擔心涼可以榨成果汁飲用
夏日不要食用生冷的食物。從冰箱拿出來的蔬菜可以燙一燙或炒熟,水果可以榨成果汁後,將裝有果汁的杯子放入熱水裏5-10分鍾後再飲用。或者是將水果煮成水果茶飲用。