雖然從外觀口感上都吃不出來太多差別，但是這道菜的差別就在極細微之處。
之所以挑選這道菜來作為自己的炒菜，是因為這是一道極能體現技術的菜。
這不僅僅隻是操作上的技術，更能夠體現出一個廚師經驗，是否老到。
龍向天能夠拿出這道菜，也說明他真的認真對待這次比賽了。
這道菜的調味全靠最後勾上來的芡汁，但是關於芡汁的製作業還和胖子他們發生了分歧。
龍向天堅持要用稍微清淡一點的芡汁來作為最後的調味，但是其他人卻希望能夠做一些口味較重的芡汁這樣的話不會整道菜都顯得那麼的單調。
龍向天選用清淡芡汁的目的則是希望能夠保留蔬菜最原始的味道，能夠給用餐者一個提供吃到原味蔬菜的機會。
畢竟還是有非常多的人喜歡吃蔬菜的，所以說能夠提供一些比較棒的口感。
他們兩方說的都非常有道理，但是誰也說服不了誰，所以這道菜最後在芡汁上麵的決定就有了非常大的分歧。
不過龍向天和胖子他們綜合這三道菜看了一下。
最終決定還是做稍微清淡一點，但並不是那麼清淡的牽製來作為蔬菜的調味。
因為首先第一道文思豆腐是一道湯品，就非常清淡了。
如果這道菜依舊那麼清淡的話，第三道菜一下子跳到重口的毛血旺，就會讓人感覺跨度有點大。
所以他們希望為評委提供一個循序漸進的機會。
這樣一來不僅僅是菜品的順序上更加的喝些了，而且口感上也會更加的爽口。
距離這次廚師大賽已經不足一天了。晚上躺在床上卻久久不能睡著。
明天等待著自己的是一次非同小可的考驗，如果不能夠在這次考驗中取得勝利的話。
相信整個餐飲店的人都會受到情緒上的影響。
都卯足了勁兒，想要看到自己在比賽中獲得勝利。
自己仿佛看到了當年比賽的自己。迫切的希望自己贏，但是卻沒有太大的能力去幹擾比賽結果。
也隻能靠評委最終的打分。希望這次的評委打分能夠公平一點。不再帶這對自己的偏見了。
當年的他，如果不是趙自如力挺，就不會拿到那麼好的成績。
現在趙自如也幫不上自己了，雖然他心裏並不知道趙自如當年幫到自己了，但是就目前來看，的確這次大賽他沒有什麼捷徑可以走，也沒有什麼上下關係，可以打點，隻能依靠評委相對公平的打分來取勝了。
龍向天卻並不是特別緊張。因為他已經做出了最充分的準備。
如果他真的實力的話，想必也一定是臨場發揮的問題，或者說其他對手太強大了。
十幾年來餐飲界發生了翻天覆地的變化，究竟有多少高手潛心下來研究出一龍向天不得而知。
但是他知道能夠這樣做的人絕對不在少數，畢竟餐飲界的廚師們更多的是依靠自己的喜愛去做這一行的。
對於明天的比賽龍向天並不是特別緊張，反倒他現在有點睡不著，是因為他期待明天快點到來。