真正自己實驗過後以後才能得出結論。
能否成功也看這次他的試驗了，如果說不能夠成功，龍向天就隻能再換一個類目的菜品了。
不過現在看來，至少第三道菜龍向天是有信心拿高分的，有了這顆定海神針，其他的菜品其實也就不是特別重要了。
針對他們這樣的高水平人群。決定勝負的，其實也就是在一道菜上。
厲害的重點也就隻放在了第三道菜，他要想拿到高分，就必須在第三道菜上不能有失誤！
不過雖然說前兩道菜並不是特別重要，但他還是老足了勁兒，想要重現當年的文思豆腐，
他讓胖子給他準備的豆腐已經拿過來了，於是開始磨刀，因為隻有刀夠快才能夠展現出自己的水平。
他先將刀蘸了一下水，然後在豆腐上切了幾下，又蘸了一下水這樣做的功效是為了讓已經切過的豆腐不會因為太細而站在刀上直接斷掉。
這樣重複著這些操作，直到一塊豆腐的橫截麵全部被切完。
然後接下來就是要換一個方向，將所有的橫截麵再切成細絲了。
這一步非常的重要，但是也非常的困難。稍有不慎就會前功盡棄。
因為最後的成品要形似菊花，所以最終呈現時中間不能有斷掉的，如果說是邊上的還可以，但中間的是絕對不能斷掉。
再加上之前已經燉煮好的高湯，這一道文思豆腐就算成功了。
龍向天遲遲沒有下刀，因為他不敢下，畢竟這關乎到自己能否做好這道菜。
在其他人的注視下，龍向天終於動了他的第一刀。
龍向天發現自己其實還是有相當高的水平的，畢竟第一刀下去龍向天就感覺自己要成功了，接下來的數刀也依舊像第一刀一樣平穩。
這樣看來，其實文思豆腐也不是特別難。
對於現在的龍向天來講，它更多的是需要給自己自信，並且找回當年的狀態，能夠重現當年的狀態。
對他來講也是一件不容易的事情現在看來他至少找回了當年的一點點感覺，能夠再次拿起菜刀。
鼓足勇氣的去做挑戰自己極限的東西，對於龍向天來講也是下了極大的決心。
劉梅知道龍向天承受的心理壓力，因為當時他做主廚的時候也是承擔著極高的心理壓力。
畢竟自己做出來的每道菜都要求精益求精，不能有任何差池，一旦有任何差池就會被記住自己的人抓到把柄。
而自己的主廚也必須依靠不斷的進步才可以保住。
眼下龍向天正在練習著做文思豆腐的方法，廚師比賽那邊已經湧現出來了不少名廚師報名參賽。
胖子又繼續去打聽究竟有多少人會參賽了。
關於這次廚師比賽參加的新選手裏麵有沒有實力強勁的他們並不知道，但是有一點可以肯定，這十幾年雖然餐飲業停滯不前。
但是還是有非常多餐飲界的高手在不斷進步著。就這一點就可以讓龍向天感到壓力倍增，因為等待她的絕非易事。