“生態、綠色”農業特色產業助推縣域經濟快速發展
專題調研
作者：羅玉榮 劉毅華
縣域經濟發展中，特色產業對經濟發展的引領、助推作用越來越大。特色產業在發展過程中形成的特有的資源、文化、技術、管理、人才等方麵的優勢，促進具有核心競爭力的產業或產業集群拉動縣域經濟發展的作用凸顯。官渡區種養殖業、農產品加工特色產業在堅持現代農業發展方向，集成利用資本、技術、人才等生產要素，帶動農戶發展專業化、標準化、規模化、集約化生產，提高農業組織化程度、加快轉變農業發展方式、促進現代農業建設和農民就業增收方麵成效顯著。下麵我們以雲南省農業產業化龍頭企業代表——昆明華曦牧業集團有限公司（以下簡稱華曦公司）為例，逐層遞進分析特色產業發展現狀、發展趨勢、金融支持情況。
一、發展現狀
官渡區目前有國家級、省級、市級農業龍頭企業33家，獲得有機產品認證6個、綠色食品認證19個、無公害農產品認證14個，形成一個以農業龍頭企業為核心的種養殖業、農產品加工特色產業。華曦公司作為農業龍頭企業的典型代表，充分利用其在自身發展過程中形成的資源、技術、管理、人才和文化等方麵優勢，在堅持現代農業發展方向，集成利用資本、技術、人才等生產要素，帶動農戶發展專業化、標準化、規模化、集約化生產，提高農業組織化程度、加快轉變農業發展方式、促進現代農業建設和農民就業增收方麵等方麵取得了顯著成效，走出了一條具有行業特色的產業發展之路。
（一）單打獨鬥艱難起家，21年奮鬥建成產供銷一體化特色產業
昆明華曦牧業集團1992年創建，從飼養800隻肉雞起家，當時生產經營規模較小，憑著對農業產業是關係民生的產業、是綠色產業的執著，憑著單打獨鬥的不懈努力，21年來專注生態產業，打造健康食品。目前發展成為注冊資本金3800萬元，從業人員360人，集種植、飼料、蛋雞、種雞繁育、商品雞生態養殖、茶葉種植等加工、配送、銷售為一體的雲南省最大的蛋雞產業化集團公司。有養殖、加工基地約1萬畝，銷售網點3000多個，帶動種養殖戶5000多家，公司及農戶年存欄蛋雞130萬隻，公司蛋品生態特色中國第一，商品代蛋雞綜合規模中國前四位。
（二）發展規模經營，形成相互配套、功能互補、發揮配置資源作用的集群
華曦公司在“公司+農戶”探索、發展中逐步創新發展形成專業化、標準化、規模化、集約化、農業產業化發展模式。2007年1月開始在昆明小哨建設蛋雞標準化養殖園區，2009年開始建設昭通昭陽區布嘎525畝養殖園區，2012布嘎養殖園區成為農業部蛋雞標準化示範場。目前已建立完善了玉米種植、種雞養殖、商品雞養殖、有機肥加工、飼料加工、雞屠宰加工、蛋品加工、包裝物流、市場品牌等環節的全產業鏈控製。經過21年的發展，華曦公司旗下有子公司：雲南老家生態食品有限公司，昆明老老家經貿有限公司，昆明華曦飼料有限公司，昭通華曦生態牧業有限公司，魯甸豐源生態牧業有限公司，文山華晨生態牧業有限公司控股公司華曦紅河弘坤種禽有限公司，控股公司黔西南州華曦生態牧業有限公司等公司。形成真正的以雞蛋為主營產品的產業核心，改變了初期發展時傳統的、分散的、沒有品牌、沒有產業核心的單打獨鬥的農戶家庭式經營模式，發展成為企業集團，形成自己的規模化的、專業化的生產、加工、銷售產業基地，完成現代農業產業化升級，突出完成了從土地到餐桌的無縫產業鏈對接。通過產業積聚、輻射使產業麵貌發生根本性的變化。
（三）榮獲多項榮譽
近年來，華曦公司被評為農業產業化國家重點龍頭企業、國家級扶貧龍頭企業、農業部加工創新機構，雲南省農產品加工重點企業，雲南省科技創新型企業，雲南省、昆明市、官渡區三級政府的農業產業化重點龍頭企業，雲南省農產品深加工科技型企業，華曦技術中心為雲南省、昆明市企業技術中心。
（四）創建中國馳名商標和獲食品認證
“華曦huaxi及圖”商標2011年12月被中國工商行政管理總局商標局認定為中國馳名商標。華曦牌雞蛋、雞肉被農業部農產品質量安全中心認證為無公害農產品、雞蛋被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品、雞蛋被北京愛科賽爾認證中心有限公司認證為有機產品、歐盟有機食品雞蛋認證。
（五）嚴格質量管理，做中國最生態、最安全、最好吃的食品
華曦公司通過中國中經科環質量認證有限公司的質量體係管理認證，中國質量認證中心的食品安全管理體係認證等。有自己的產供銷一體化體係，如飼料公司、華曦小哨養殖園區（為農業部蛋雞標準化示範場），全部生產流程實現專業化、標準化、規模化，有效保證了食品安全，成為雲南省乃至全國最受老百姓喜愛食品之一。
（六）名牌產品突出，競爭力強
華曦公司近年來在市場上銷售的名牌產品已經形成食品係列，有歐盟認證的“華曦”有機雞蛋、國家農業部和綠色食品發展中心等機構認證的“華曦”有機雞蛋、“華曦”綠色雞蛋、“華曦”無公害雞蛋以及“華曦”烏骨土雞蛋、“華曦”初產營養雞蛋、華曦生態雞係列。華曦牌深加工係列產品有：華曦特級鬆花鴨皮蛋，精選華曦生態蛋品，在鬆花鴨蛋成熟工藝的基礎上，采用無鉛工藝，嚴格按QS食品生產許可證要求精致而成，具有口感清涼、香味濃鬱、食後留香、無刺激味等特點；華曦生態熟鹹鴨蛋，精選華曦會員農戶生態養殖的鮮鴨蛋，按傳統工藝及QS要求加工，具有鹽味適中、又油又沙等特點；華曦牌鹵雞蛋，精選華曦生態蛋品為原料，采用現代調香技術精心鹵製，經現代高溫高壓工藝滅菌保鮮，具有香味醇厚自然，口感細膩等特點；華曦蛋黃麵條；綠色土雞蛋麵條；低鹽牛幹巴，按照清真食品加工要求，由阿訇主刀，采用昭通傳統工藝，結合現代低溫技術，嚴格遵循QS食品生產許可證準則，醃製過程不添加任何色素、防腐劑，具有低鹽、味美、健康、安全等特點；生態豆豉，選用滇東北高寒山區優質黃豆為原料，采用鄉村傳統工藝經發酵、原汁生曬等工序製成，天然、生態、原汁原味；風味蕨菜，根據南方鄉村待客佳肴口味，傳統工藝醃製而成，澱粉含量高，且保持了蕨菜的原有汁味，風味十足；袋裝甘栗仁。以上產品按照專業化、標準化生產，產品原料經過嚴格精選，有的產品原料就是華曦公司自己基地生產的，從生產原料源頭上把關，保證了食品安全、生態，突出綠色食品特色和發展方向。具有非農業產業化非特色產業不能複製的特點，產品在雲南市場及省外市場具有較強競爭力。
（七）建立健全農產品營銷網絡，新型流通業態突出
有全國銷售網點3000多個，是肯德基、吉之島、家樂福、好又多、百佳城市超市、海克樂有機超市的供應商，其中沃爾瑪大型超市是昆明雞蛋農超對接基地。有連鎖店、配送中心和電子商務營銷，營銷麵覆蓋全國10多個省市及香港地區。