姚掌櫃一點就通，不過還是驚訝的張大了嘴，酒樓裏用清一色的女夥計？真是聞所未聞，這是吃飯還是逛窯子啊，不過話憋在肚子裏沒有說出來，大掌櫃腦子裏那麼多奇怪的想法，他怎麼說就怎麼做好了。
葉青山繼續說道：“你找些老夥計給她們培訓，至於穿著也要統一，我會叫家裏布莊製定出來。至於原來的夥計就分配到家裏其他的酒樓好了。”畢竟是在古代社會，裁員的事情還是不能做的，這時候可不能動搖人心。
不遠處的醉仙居樓上傳來陣陣嬉笑聲，姚掌櫃皺眉道：“這醉仙居開業以來，又逢我們天然居閉門裝修，生意甚是興隆，汪家少爺也常在此飲酒作樂。”
葉青山心裏明白姚掌櫃是擔憂將來競爭不過醉仙居，拍了拍姚掌櫃的肩膀，笑著往樓下走去，心裏又想起汪公子那兩句：今日高興吃飯後，明日開懷遊西湖。嘴裏念道：“別看現在鬧得歡，將來給你拉清單。”
從天然居出來，葉青山去了就近的蘇家金玉堂首飾鋪，大小姐蘇晚月並不在這裏，葉青山有些失望。也沒地方去，索性就在店裏充當起夥計來，夥計們見蘇福大掌櫃親自發傳單，介紹產品，一點架子都沒有，都覺得這個新任大掌櫃真是平易近人啊。
“這位公子，你帶上這個觀音玉佩，一定會保佑你科舉高中啊。”
“這位員外真是出手闊綽，你將成為我們蘇家的榮譽會員，以後所有的消費都會享受打折優惠。”
“這位姐姐，你帶上這枝發釵真是年輕了十歲呢。”夥計們看到一個大媽在大掌櫃的忽悠下，眉開眼笑的一口氣買了好幾件首飾，原來人的節操是可以扔地上不要的。
一天下來，掌櫃告訴葉青山，店鋪裏來往的客人比前些日子要多上許多，看樣子和鼎盛時期也差不了多少。不過自己要的可不僅僅是維持住目前的生意，葉青山發現大多數客人都是手執優惠券來消費的，也有從布莊那邊消費過後過來的客人，看來自己的計劃已經初見成效了，而現在還隻是一個開始，等廣告的效應徹底的發揮作用後，那才是自己要看到的景象。
夜幕降臨，葉青山從外麵回到蘇家。一路上遇到的家丁和丫鬟都和蘇福大掌櫃打著招呼，還有膽大的丫鬟朝大掌櫃暗送秋波……
回到自己的小院，屋內燈火都是亮的，看到了枝兒和竹兒兩個丫鬟葉青山才記起來這兩個蘇奶奶賞自己的丫鬟也住在院子裏了。
“老爺回來了。”枝兒發現葉青山回來，忙行了個禮，竹兒也趕緊跑了過來。
很快一桌冒著熱氣的飯菜端上了桌子，葉青山大口的吃了起來，沒想到這兩個丫頭的廚藝不錯。
“你們也坐下來吃吧。”
通常丫鬟們都是等主人吃完之後，才會去廚房裏吃飯，看著枝兒和竹兒小腦袋搖成撥浪鼓，葉青山也不勉強了，在這個講究尊卑的社會，有些觀念在她們的腦子裏已經根深蒂固了。