湖北省輕工業（啤酒）學校自1987年起就與德國漢斯——塞德爾基金會合作辦學。該校是根據輕工業部與德國巴伐利亞州經濟合作部1987年正式簽訂的協議，由德方投資1500萬馬克在省輕工業學校內建立的，這是我國第一所啤酒學校。湖北啤酒學校位於武漢市內，南臨南湖之濱，北眺洪山寶塔，校園麵積160多畝，擁有一個標準田徑場。環境優雃，是理想的學習園地。
湖北啤酒學校由德國巴伐利亞慕尼黑漢斯·賽德爾基金會和原輕工業部共同創立。是經湖北省政府批準，中德合作辦學的一所專科層次的高等學校。
自1988年成立，學校始終以為釀造及相關行業培養優秀專業人才為辦學宗旨。學校引進德國的“雙元製”教學模式和先進的技術設備，創立了有鮮明特色的培訓體係，以理論學習和專業實踐1：1的培訓方式培養出適合企業需求的實用型人才。憑借這一培訓體係，學生在畢業後無需再次接受實踐實習便可立即勝任啤酒企業中的任何工作崗位。
同時，學校還與德國Weihnstephan技術大學、Doemens技術學院、Ulm釀造學校等六所高校及加拿大莫哈克學院、美國、比利時、香港等國家和地區近20家跨國公司建立了密切的合作關係，並定期邀請外國專家來校講學、交流。
學校還招收了來自蒙古、台灣和新加波的留學生，同時每年可選派優秀學生赴德國、加拿大留學深造。通過廣泛的國際交流，我校已成為我國啤酒行業對外交流的窗口和湖北省中外合作辦學的典範。