2.2 平台建設目的
1）滿足職能部門的監管需要；通過提供有效的追溯信息，為職能部門依法行政、打擊假冒偽劣等工作提供服務。
2）滿足企業管理的需要；“總平台”建設以“扶優撫強”為基本出發點，通過加強追溯信息鏈條各環節的管理控製工作，提升企業質量控製能力的水平。
3）滿足消費者知情權的需要；通過強化企業的應用主體責任，向社會明示追溯產品信息的真實、有效並公開承諾責任義務，為社會監督企業行為獲取追溯信息提供渠道。
4）滿足研究部門提供有效服務的需要；通過對“總平台”管理體係、標準體係、技術體係的研究與建設，全麵提高向社會各界提供有效服務的能力和水平。
2.3 平台特點
通過平台的建設，政府監管部門通過此平台可及時對企業及食品進行流向跟蹤、抽檢，並拉近了企業與消費者的距離，主要體現在以下幾個方麵。
1）實現信息查詢的完整性。在種植/養殖過程、原輔料供應、生產管理、倉儲物流、銷售業務等各個環節采取合適的技術手段實時記錄產品信息，可通過查詢隨時跟蹤產品的生產狀態、倉儲狀態和流向，以達到產品追溯管理的目的。
2）信息的唯一性。通過追溯碼的唯一性，能夠定位到每個或每批次包裝產品。
3）信息查詢的準確性。消費者查詢到的食品安全信息應與企業食品實際生產過程相一致，保證數據的真實性，同時應對數據傳輸各環節進行監控，防止數據篡改和前後不一致。
4）信息查詢的方便性。消費者可通過手機、PC、超市掃描設備等終端隨時隨地對食品安全信息進行查詢。
2.4 平台建設原則
平台建設的5個原則：
1）法律法規為基礎的原則：平台建設充分考慮政策的支持，貫徹落實《食品安全法》、《農產品食品安全法》、《標準化法》、《食品安全法實施條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等相關法律法規。
2）政府引導、企業自願加入的原則：以“會員製”方式發展成員，以三種模式開展會員製建設工作，一是“政府引導、企業參與”的方式帶動區域追溯體係建設工作；二是以經濟合作方式下的社團參與模式；三是企業化的運作模式。
3）符合“扶優扶強”的原則：加入平台的企業具備一定的條件，通過“準入製度”的相關要求進行審核評價後，滿足追溯體係建設的最低標準要求方可成為平台的加盟企業。
4）企業應用主體責任原則：強調企業在食品安全信息追溯中主體責任的內容，通過落實企業在食品安全中第一責任人的角色，協助企業建立“食品質量安全記錄製度”。企業對發布的信息確保其真實性、準確性、有效性，並向社會公開承諾。
5）整體規劃、分步實施的原則：以完成追溯管理要求和查詢的要求出發，逐步完成較全麵的綜合網站平台建設任務。
3 結束語
質量安全追溯係統的應用，無論對企業還是社會，都具有重大的意義和價值。對於企業來講，追溯係統能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助於企業提高產品質量，提升客戶滿意度；對於社會來講，追溯係統的廣泛應用可以有效地實現產品質量監管。因此，無論企業還是政府部門都在不斷加大力度推動生產、流通領域建立質量安全追溯體係。
參考文獻
[1]郭齊江.SaaS模式的企業信息化公共服務平台[J].天津科技，2007（03）.