小山向師父豎起大拇指晃了晃，然後啟開酒瓶子，給師父倒酒，兩人邊吃邊喝邊聊，豬毛臉借著酒勁，開始向徒弟傳授閹豬的理論知識：閹豬最講究刀法，當然了，工欲善其事，必先利其器，閹豬的前提是刀必須要利，不說是削錢如泥，吹毛斷發，最起碼要像剃須刀那樣鋒利，講到刀法，那就得講究三個字：快、狠、準。出刀要快，動作要狠，下手要準……
豬毛臉講得頭頭是道，可惜小山誌不在此，他心裏隻想著吃豬蛋補身體，所以他一個字都沒聽進去，隻是茫然地點頭而已，不過後來豬毛臉講到這閹豬刀法也可以用在人身攻擊上時，小山立馬來了興趣，問：“是閹人嗎？”
豬毛臉嘿嘿大笑說：“你真會開玩笑，現在都什麼社會了，哪裏還用得著太監？我是指，如果刀法練到一定程度，是可以用作防衛的！你瞧師父，這一輩子走村串巷的去閹豬，無論走到哪裏，都無人敢惹，有時不免起早貪黑地去攬生意，走到荒野墳地裏也神鬼莫欺，閹豬刀因快而可以傷人，又因沾染了血腥而可以避邪……”
豬毛臉講得神乎其神，小山聽得興致盎然。最後一定要師父送他一把閹豬刀。
就這樣，小山跟著豬毛臉一邊學手藝一邊吃豬蛋，一連吃了三天炒豬蛋，吃得小穀夠夠的，現在別說是豬蛋，小穀看見豬都會惡心，害得他幾天不想吃飯，身體不胖反而更瘦了。鑒於這種情況，小山打算放棄跟豬毛臉學手藝——確切地說是放棄吃豬蛋。
為此，豬毛臉並沒生氣，他有些惆悵地說：“你我師徒一場，也是前世修來的緣分，臨分別師父也沒什麼可以送你的，你不是要想一把閹豬刀嘛，師父就送你一把。”說完，便將那把跟了自己多年的刀子送給了小山。指頭大小的刀頭，呈菱形，帶一個細長的刀把，灰白的金屬質地，光芒閃閃。
小山瞧著手中的刀子，又感動又羞愧，覺得自已欺騙了師父的感情，當下流淚說出了拜師的真正原委。
豬毛臉聽了，哈哈一笑，一點也不介意，說：“你以為師父是傻子嗎？師父活大半輩子了，難道還瞧不出你那點小心思，你不就是想吃豬蛋嗎，以後什麼時候想吃了，盡管來找師父。
小山一聽說豬蛋，心裏又犯起惡來，但他還是重重地點了點頭。
豬毛臉又說：“閹豬雖然髒，但也不是什麼見不得人的事，好賴也是門手藝，你以後經常練練，說不定哪天混不下去了，靠這個還能有口飯吃。還有那把閹豬刀，如果方便，你要時刻帶在身邊，在危難之際它可以保身！
聽著師父一陣真誠的教誨，小山感激涕零。從那之後，他聽從師父之言，將閹豬刀時刻都帶在身上，視作寶貝。
小山跟豬毛臉學閹豬的消息不徑而走，村子裏有豬待閹的人家，便來找他花錢請他去閹。
小山跟著豬毛臉本為吃豬蛋，閹豬的本事卻是一知半會，大致操作程序倒是知道，但沒親手閹過。哪裏能給人家閹豬？
人家來請，他隻好婉言據絕。弄得人家希望而來，失望而去。對此，小山很是過意不去。
這一天，他碰到一個難纏的戶，這人是養豬大戶趙大發。