第1個月
孕婦往往不知道自己已經懷孕，一般不會注意孕期飲食問題。
其實，此時應該開始進食含氨基酸較多的優質蛋白質，還要多吃新鮮的水果。
第2個月
孕婦開始有早孕反應，性情煩躁、食欲較差，此時應多吃開胃健脾、愉悅心情的食品，如蘋果、枇杷、石榴、米湯、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白菜、冬瓜、紅棗等。
第3個月
孕婦仍可能有早孕反應，情緒還會有波動，易發生便秘。膳食大致與第1個月相似，但必須增加含纖維素較多的新鮮蔬菜。
宜知妊娠中期的科學飲食
第4個月
此時胎兒的發育較快，需補充優質蛋白質、鈣、鋅及植物脂肪，應多食海蜇、大豆、牛奶等。還應吃些含維生素E（有防止流產、減輕腿抽筋和手足僵硬、降低患缺血性心髒病概率的作用）的食物，以預防流產。
第5個月
胎兒生長迅速，孕婦陰道分泌物增多，膀胱有壓迫症狀。應繼續大量補充優質蛋白質、鈣、鋅等，且要添加一些預防感染的食品，如冬瓜、赤豆等。
第6個月
胎兒發育仍很迅速，母體循環量增加，易發生生理性貧血，易疲勞。要特別注意補充優質蛋白質和鐵，同時不要忘記補充鋅和鈣。還必須略加限製食鹽的攝入量。
第7個月
胎兒發育仍較快，皮膚與生殖器發育處於重要階段。孕婦體內鈣的水平較低，有可能出現抽筋。因此在保證全麵營養的同時，還要補充鈣和維生素E。應多食大豆、牛奶、豬排骨湯、胡蘿卜、玉米等。
宜知妊娠晚期的科學飲食
第8個月
胎兒發育仍較快，對營養需求量較大，孕婦身體浮腫。
應繼續保證全麵營養，多吃豆製品，還要限製對食鹽的攝入。
第9個月
在保證全麵營養的同時，還要限製鈉的攝入，增加鐵及維生素K（具凝血作用，有助於骨骼生長）的攝取，為分娩做好準備。
第10個月
應增加攝取含維生素K、維生素C及鐵的食物，如牛奶、紫菜、豬排骨、豆製品、胡蘿卜、雞蛋等。
孕婦宜多攝入蛋白質
蛋白質是構造人的內髒、肌肉以及腦部的基本營養素，與胎兒的發育關係極大，孕婦萬萬不可缺乏蛋白質。
如果孕婦蛋白質不足，不但會導致胎兒發育遲緩，而且容易引起流產或者發育不良，造成先天性疾病和畸形，同時產後母體也不容易恢複。有的婦女就是因為孕期蛋白質不足，分娩後身體一直虛弱，還引起多種並發症，給身體帶來極大的損害，對喂養嬰兒也不利。實驗結果表明，如果孕婦孕期缺乏蛋白質，新生兒體重、身長、肝髒和腎髒重量就會降低，有的腎小球發育不良，結締組織增多，腎功能出現不良。
富含蛋白質的食物有牛肉、豬肉、雞肉、鯉魚、肝類、蛋、牛奶、乳酪等，豆腐、黃豆粉、百葉、炒花生仁、綠豆、赤小豆、紫菜等植物性食物含蛋白質也較豐富，如果孕女能把以上的動物、植物食品結合食用，將是極好的蛋白質補充方法。
宜攝入足夠的熱能
孕婦在妊娠期間能量消耗要高於未妊娠時期。因此，孕婦對熱能的需要會隨著妊娠的延續而增加。所以，保證孕期熱能供應極為重要。如果孕婦妊娠期熱能供應不足，就會動用母體內貯存的糖原和脂肪，人就會消瘦、精神不振、皮膚幹燥、骨骼肌退化、脈搏緩慢、體溫降低、抵抗力減弱等。
此外，葡萄糖是胎兒代謝所必需也是唯一的能量來源，由於胎兒消耗母體葡萄糖較多，當母體供應不足時，不得不動用脂肪、蛋白質儲備，易引起酮血症，繼而影響胎兒智力發育，攝入量少可使出生胎兒體重下降。因此，孕婦應攝入足夠的熱能，保持血糖正常水平，避免血糖過低對胎兒體格及智力生長發育產生不利影響。
婦女懷孕後代謝增加，各器官功能增強，為了加速血液循環，心肌收縮力增加，碳水化合物可作為心肌收縮時的應急能源。腦組織和紅細胞也要靠碳水化合物分解產生的葡萄糖供應能量。因此，碳水化合物所供能量對維持妊娠期心髒和神經係統的正常功能、增強耐力及節省蛋白質消耗有非常重要的意義。因此，孕婦必須重視碳水化合物類食品的攝入。
綜上所述，人體所需要的熱能都來自產熱營養素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，如各種糧穀食品等。
含碳水化合物豐富的植物食品有玉米、黃豆、綠豆、赤豆、白扁豆、土豆、白薯、蠶豆、卷心菜、洋蔥、紫菜等，富含碳水化合物的動物食品有肉鬆、奶粉、牛奶、酸奶等。
含蛋白質豐富的食物有魚、肉、奶、蛋、禽等和豆類及其製品。脂肪多存於動物油、植物油、肉類等。
孕婦服用維生素宜適量
懷孕初期，約在停經後的6周，50％左右的孕婦會出現頭暈、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡等早孕期間特有的反應，稱之為“早孕反應”。
通常在妊娠12周以後，這些反應會自行消失。而且多數早孕反應較輕，不需治療。
有的孕婦早孕反應比較嚴重，這時可能會去看醫生。而醫生通常隻會開些維生素B6這類對胎兒影響較少的藥物。
於是，有的孕婦認為維生素B6是減輕妊娠反應的良藥，自行服用，甚至超量或長期服用。
的確，維生素B6與氨基酸的吸收、蛋白質的合成以及神經、脂肪的代謝有著密切的關係，是胎兒生長發育必不可少的營養物質。且由於維生素B6在食物中廣泛存在，所以一般不會引起缺乏。但若孕婦過量服用維生素B6或服用時間過長，會對胎兒造成不良後果，引起胎兒對維生素B6產生依賴性。表現為胎兒自母體內娩出後，維生素B6的來源不如在母體內充足，從而出現異常表現，主要有易興奮、易受驚、哭鬧不安、眼球震顫、反複驚厥，若治療不及時，還會引起智力低下。
宜攝入“腦黃金”
人的大腦中65％是脂肪類物質，其中多烯脂肪酸DHA與EPA是腦脂肪的主要成分。它們對大腦細胞，特別是神經傳導係統的生長、發育起著重要作用。因此DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質合在一起被稱為“腦黃金”。
對於孕婦來說，“腦黃金”具有雙重的重要意義。首先，“腦黃金”能預防早產，增加嬰兒出生時的體重。服用“腦黃金”的孕婦妊娠期較長，比一般產婦的早產率下降1％，產期平均推遲12天，嬰兒出生體重平均增加100克。其次，“腦黃金”的充分攝入能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。因此，孕婦應經常攝入足量“腦黃金”。