第138章 殿下,其實您還有機會(2 / 2)

李夏告訴它,這兩種是食材輔料是用不同的食材加工而成的。

公孫曄建議李夏先做一份樣本出來,讓大家嚐一嚐,如果大家覺得可以,他們再投入生產。

“媳婦兒,我同意阿曄的建議,你告訴我你需要是什麼食材,我讓阿聰立馬去準備。”

秦銳也支持公孫曄的建議,隻要反響好,他們就可以批量生產。

“相公,你給我研磨,我把所需的食材寫在紙上,讓阿聰去采購。”李夏讓秦銳給他研磨,她把配方寫下來。

製作雞精的主要原料雞胸脯,而味精的主要原料是蝦皮。

這兩種材料的成本都高,所以製作出來的雞精和味精,肯定比一般香料貴。

“讓阿聰立馬去準備,我打算利用這個上午,把它做出來,再去參加宴會。”李夏快速寫好秘方,交給秦銳他們過目。

他們雖然認識單子上的食材,但他們不知道怎麼操作。

秦銳他們離開書房,立馬讓楊聰去準備工具和食材。

.......

半柱香的時間,楊聰就把李夏所需要的食材買齊,拿到飛羽閣。

“媳婦兒,需要我們幫忙嗎?”秦銳看著菜籃子的那些食材,問李夏該怎麼處理。

李夏接過食材,帶上秦銳、公孫曄、楊聰一起去了飛羽閣的小廚房,親自教他們怎麼做雞精和味精。

製作雞精和製作味精都可以用香菇,當然製作家庭自製味精還有其他做法,加入香菇的味精隻是其中的一種。

“因為時間關係,我今天隻做味精。”李夏根據她前世的記憶,先把蝦皮反複衝喜七八遍,再讓它浸泡幾分鍾,再撈起來瀝幹。

一旁的公孫曄和秦銳不知道該怎麼幫李夏,他們隻能傻站著。

秦銳想給自己找點事兒做,他主動問道:“媳婦兒,我幫你刷鍋吧?”

公孫曄的俊臉也浮現一抹微笑:“夏夏,我也可以幫你幹活。”

李夏不放心讓他們做,她輕輕搖頭:“暫時不用你們幫忙,你們在一旁看著,把步驟記下來。”

蝦皮泡好後,李夏又把蝦皮倒入洗菜的木盆中衝洗,她讓楊聰升火,準備鐵鍋,她要炒蝦皮。

“你們看好了,這浸泡過的蝦皮衝洗後,倒入鍋中翻炒,切記鍋中不要倒油。”

“火候怎麼把控?”公孫曄問道。

“小火加熱,不斷地翻炒,炒至蝦皮徹底幹燥,關火後再繼續翻炒一會,使熱量盡快散去,保持幹燥狀態。”李夏一邊炒作,一邊跟公孫曄他們講製作步驟。

“我的蝦皮已經炒好了,接下來我們隻需把它曬幹,然後用石磨磨細細,就可以用來炒菜。”

“還沒曬幹,我就聞見香味了,用來炒菜應該很不錯。”還沒有打成粉末,眾人就聞見香味,他們沒想到蝦皮還可以這樣做輔料。

李夏把炒好的蝦皮倒在簸箕中,遞給楊聰,讓楊聰來完成最後一步。

楊聰端走簸箕,公孫曄好奇地問李夏:“雞精的做法複雜嗎?”

“比這個複雜,不過它的味道又是另外一個味兒。”

“我是擔心別人會模仿我們做輔料。”

“我的手藝你們還不放心嗎?”李夏見秦銳和公孫曄持懷疑態度,她咯咯地笑道:“到時候開店,我出秘方,其他事兒就交給你們了。”

“好!”三人有說有笑地走出廚房。

剛才在廚房待了一個多時辰,李夏的衣袖都被弄髒了,她決定換一套衣裳,再去用膳。

“阿曄,你去飯廳等我,我陪我媳婦兒去換件衣裳,再去找你。”秦銳當著公孫曄的麵,親昵地喊李夏媳婦兒,公孫曄的心裏酸酸的,他從來沒想過有一天,他和他的好兄弟會同時喜歡一個女人。

“去吧!”公孫曄衝秦銳揮揮手,目送他們離開。

不遠處的荔枝見公孫曄看著李夏的背影發呆,她走了過來,心疼地說了句:“殿下,其實您還有機會?”