【第一卷 小荷才露尖尖角】第十六章春風吹又生(1 / 2)

聽到這裏,周淇奧忽然勾了勾唇,“說是私人定製,其實還是以你為先。”這個所謂的私人定製,其實就是方攸寧自己占了個便宜。自己定製菜肴,她既可以提前有個準備,也能挑取自己擅長的菜色。

周淇奧那雙勾人的鳳眼帶著細碎的光芒,眼尾微微向上,俊俏的臉龐很難令人忽視。

太聰明的人,有時候還挺惹人厭的。方攸寧這會兒已經無心欣賞周淇奧的神顏,隻撇了撇嘴道:“非要這麼說的話,也不是不可以……”

“攸寧你怎麼這麼有趣。”宋簡哈哈大笑了一聲,“看來我可以安心地做個甩手掌櫃了。”

方攸寧深吸了一口氣,心想著她一大把年紀的人,就不要跟著兩個小鮮肉計較了。

之後他們送方攸寧回了王大娘家,並約好過兩天去店裏商量店鋪的裝修事宜。

太陽東升西落,一天便又這麼過去了。

隔日,方攸寧把燒仙草製作完成,等西山居的人把東西拿走後。估摸著已經卯時過半了,她便和王大娘說了一聲,轉頭回了方家。

嬸嬸李氏至少有一點沒有說錯,那就是方家如果沒有辛勤種田的方焱,根本無法維持一家人的生計。因此,方老婆子對錢財才格外在乎。真不知道該說他們可憐,還是可恨。

方攸寧在心理上與他們毫無關係,出了那麼多糟心的事之後,也並不想要報答方家。但眼下還未正式脫離方家,她也就得當一天和尚撞一天鍾了。

難得今兒個嬸嬸李氏也跟著自家夫君下了地,爹爹方淼去縣裏擺了個攤子替人寫信,家中就隻剩下一個方老婆子。

“舍得回來了?老王家的到底給你吃了什麼迷魂藥了?”方老婆子一出屋子就見到了正往廚房走的方攸寧,不大高興地皺了皺眉。

或許是吸收了昨天的經驗,她雖不大高興,但聲音卻也不算太凶。

“祖母。”方攸寧好聲好氣地叫了一聲。

方老婆子點了點頭,倒是沒有再訓斥她。方攸寧也就沒再和她多說話,自顧自地進了廚房。

說到方家的廚房,基本上都是方焱從地裏山間拿回的瓜果蔬菜。素是素了點,但勝在新鮮、無汙染,還不用花錢。

近來天氣炎熱,方攸寧看了一眼廚房裏的食材,決定簡單地做個涼拌茄泥,再來個梅子拍黃瓜。

古往今來,茄子一直是老百姓的家常菜。《齊民要術》素食篇中,就記有燒茄子法。文記:“缹茄子法:用子未成者,子成則不好也。以竹刀骨刀四破之,用鐵則渝黑,湯蝶去腥氣。細切蔥白,熬油令香,蘇彌好。香醬清,孽蔥白,與茄子俱下。缹令熟,下椒薑末。”

燒茄子固然美味,但油炸或過油的燒茄子會造成嚴重的營養流失,這就降低了它的保健效果。

而方攸寧今兒要做的涼拌茄泥,則是茄子的所有做法中最健康的一種。

她先把飯煮上,然後選用了兩條相對較嫩的長茄子,將其洗淨去蒂從中間剖開後,放入蒸籠裏蒸一刻鍾。

這期間她也沒閑著,取了根黃瓜用鹽輕搓表麵,洗淨後切掉兩頭。而後把黃瓜剖開去籽,再用刀拍鬆切段。最後加鹽拌勻,醃漬一會。