2.炒鍋中放入少量橄欖油，將蔥薑段炒香，放入牛肉、香菇、料酒、少許鹽翻炒至熟，盛出備用。
3.將炒好的餡料分別放入兩片茄子中間。
4.雞蛋與澱粉、少許鹽一起和成麵糊。
5.平底鍋中倒入薄薄一層橄欖油，放入裹勻麵糊的茄子盒，小火將雙麵煎至黃色。
碎碎語：
寶寶餐盡量做到少油，所以用煎的方法來做茄盒，是我目前想到的最少油的方法了。
因為是煎，而不是放到全油中去炸，我擔心裏麵的生肉餡會不熟，所以想到了先炒熟再來做餡的辦法。
實踐證明這樣做真的很不錯呀！油多、肉餡不熟的問題都解決了，而且口味相當棒！真的好香哦！
紅棗燕麥牛奶粥
外麵好大的雪呀，球球興奮極了，直張羅吃完午餐要外出踏雪。寶寶不畏嚴寒，玩的興頭如此高漲，當媽媽的當然要積極支持嘍！
粥中加紅棗，補身又抗寒，踏雪去嘍！
材料：大棗、燕麥、大米、水、牛奶。
做法：大米洗淨加入適量溫水及牛奶小火慢煮，六分熟時加入去核的大棗，煮至八分熟時加入即食燕麥，直至煮到軟爛。
牛肉熱湯麵
材料：麵粉、清水、牛肉、西蘭花、柿子、牛肉湯、蔥、薑、鹽，核桃油、橄欖油。
做法：
1.牛肉煮好，切碎備用。西蘭花、西紅柿切碎備用。
2.麵和清水按適合的比例和成麵團，擀成薄餅狀，鍋中倒入適量橄欖油搖勻，放入薄餅，雙麵煎金黃至熟，出鍋，放涼後切絲備用。
3.鍋中加入適量清水，放入蔥、薑碎，再放入牛肉碎煮至水開後，加入西蘭花和柿子，待兩種菜漸熟時放入烙好的餅絲，加入少許食鹽，再煮2～3分鍾即可關火出鍋，吃前淋上適量核桃油。
紫菜蒸蛋羹
材料：雞蛋、紫菜湯、小蔥、牛肉餡、胡蘿卜、鹽、橄欖油。
做法：
1.將雞蛋打入碗中拌勻，加入等量的紫菜湯（一定要帶上紫菜），（紫菜湯的做法：鍋中加入適量水，加入蔥薑段，水開放入紫菜）拌勻，上鍋蒸熟，嫩嫩地為好。
2.炒鍋中加入適量橄欖油，將蔥段倒入炒香，再加入牛肉餡翻炒，加入胡蘿卜、少許鹽、少量水，炒至湯幹肉熟出鍋。
3.將炒好的牛肉胡蘿卜倒在蒸好的蛋羹中，拌勻即食。
餐後小點；彩色卷小餅幹
材料：無鹽奶油70g、糖粉20g、全蛋一個、低粉150g、綠豆粉、黑芝麻粉、橄子粉各10g。
做法：
1.無鹽奶油軟化後與糖拌勻，分兩次加入全蛋，再加入麵粉揉成麵團。
2.將麵團分成三等份，分別加入綠豆粉、黑芝麻粉、椰子粉揉勻。
3.再將三個麵團分別放入三個保鮮袋中，擀成大小相等的三張四邊形薄餅。
4.放入冰箱冷凍5分鍾左右，取出後去掉保鮮袋，疊放在一起，麵餅稍軟時卷成卷，盡量卷得緊些，再放入冰箱冷凍5分鍾，再取出時切成厚度約1cm左右的圓餅狀，擺入烤盤中。
5.烤箱預熱後，用180℃烘烤20分鍾左右。
蛋黃香酥小餅
每個人對“香”的定義多多少少都會有些不同，在我的定義裏，這款小餅就代表著“香”字，而且也得到了全家的認可。
我用香格裏拉的春天來命名這款小餅。隻有你親自去品味，才能真正體會到其中的那份美，那份香。
材料：黃油40g、糖粉15g、鹽1g，熟蛋黃2個、低粉60g、玉米粉40g、香草粉適量，無鋁泡打粉2g，自製草莓果醬20g，燕麥片適量。
做法：草莓果醬的做法：將鮮草莓用攪拌機打成泥，鍋中加入少量水和白糖，待糖全部溶化後加入草莓泥，熬到黏稠，關火。放涼後裝入密封小罐。
1.黃油軟化加糖打發，慢慢加入草莓果醬拌勻。
2.將剩下的所有材料混合均勻，拌入其中和成麵團。
3.取等量的麵團，團成小圓球狀，放入烤盤。在小麵團上散上適量的燕麥片。
4.烤箱預熱後，用175℃烘烤5分鍾左右至表麵繃皮，再改用200℃烘烤10分鍾左右即可。
從生蛋黃改成用熟蛋黃和麵團，還是受到球球的啟發。球球是一個非常非常愛吃雞蛋的小家夥。對於吃雞蛋，特別是煮熟的雞蛋可以說是來者不拒。事實證明放了熟蛋黃也確實效果不凡！