7家被調研的參展瓊籍合作社中，最近一次參展花費成本都在5萬元以下，有些甚至隻有5千元。這些合作社由於產品多是新活農產品，現場銷售效果不佳，有4家現場銷售金額為0，有2家現場銷售在10萬元以下，1家超過10萬元。這些合作社最近一次參展均有訂單，其中1—2個訂單的有2家，28.57%；3—5個訂單的有4家，占57.14%；5—10個的有1家，占14.28%。簽訂訂單的總合同金額在50萬元以下有1家，占14.28%，50—300萬元的有3家，占42.86%，300—1000萬元有3家，占42.86%。訂單落實30%—50%的有2家，占28.57%；50%—70%的有2家，占28.57%；70%—100%的有2家，占28.57%；超額完成的有1家，占14.28%。
總體來看，由於政府支持和幫助搭建好標準展台，瓊籍參展客商參展成本不高，參展企業現場銷售和簽訂的訂單總體上比較理想，一半參展商的訂單落實比例達到50%以上。
3、省外參展客商的訂單情況
從142家省外參會客商的問卷調查來看，簽訂訂單的有108家，占76.06%。這108家省外客商訂單落實比例為0～10%有22家，占20.38%；10%～30%的33家，占30.56%；30%～50%的26家，占24.07%；50%～70%的14家，占12.96%；70%～100%的8家，占7.41%；超額完成的5家，占4.63%。
三、海南省農產品會展的主要成效和特點
16年來，“冬交會”取得了令人矚目的成就，社會影響越來越大，成為全國農業重點展會品牌，吸引了一大批國內外企業參展，參展品種和數量屢創新高。
1、海南省農產品冬交會的主要成效
（1）“冬交會”有力開創海南訂單農業的先河。常聽農民說：“手中有訂單，種養心不慌。”訂單農業是農業發展的定心丸和新模式，是衡量現代農業發展水平的最重要標誌。16年業，以“冬交會”為紐帶的訂單農業蓬勃興起，累計簽訂農產品訂單5664.54萬噸，金額2063.57億元。冬交會的舉辦有力促進了我省農產品出島出口，直接帶動海南農民人均銷售收入5133元。
（2）“冬交會”有力推動海南農業結構優化升級。冬季瓜菜、熱帶水果、畜牧業、海洋漁業、南繁育種和天然橡膠等六大優勢產業優化了海南農業結構，同時也離不開“冬交會”發揮的重要推動作用。1998年首屆“冬交會”簽訂冬季瓜菜訂單96.4萬噸，占出島量的57%，推動當年新增種植麵積19萬畝，此後逐年擴大，到2013年冬季瓜菜麵積超過300萬畝，產量達到460萬噸以上、出島量突破330萬噸。自2002年起，“冬交會”訂單從冬季瓜菜、熱帶水果、水產品為主，逐步向畜牧、熱作、種子、花卉等覆蓋，此外，很多新興產業在“冬交會”上找市場、尋商機、謀發展，如2013年農產品網絡電子銷售成為最大亮點，聚劃算彙聚海南之“海南廚房”活動和淘寶網“特色中國—海南館”活動3天交易額突破5400萬元，實現農產品交易從實物交易向虛擬市場的大轉變。
（3）“冬交會”有力搭建農業招商引資的重要橋梁。“冬交會”作為農業招商引資的前沿陣地，16年來，功勳顯著，累計引進農業招商項目827個，計劃投資727.45億元，覆蓋農業產加銷各個環節。2011年“冬交會”首次設招商推介專區，策劃了78個招商項目，計劃投資118.7億元，2012年招商引資成功簽約121個項目，投資額180億元，2013年簽約27個項目，投資額70.41億元，有力提升了海南農業產業化水平。
（4）“冬交會”有力打造海南農業交流合作的重要窗口。海南是島嶼經濟，農業發展要想大有作為，必須“走出去”，加強農業對外交流合作，冬交會是推動對外合作的重要窗口。16年來累計近35萬人次的客商參與“冬交會”，其中島外客商翻了四倍多，北京新發地批發市場董事長張玉璽、杭州良諸蔬菜批發市場董事長張金生等部分客商連續參加15屆，張玉璽更是成為了“冬交會”形象代言人。“冬交會”作為交流合作的大平台，有力促進了海南與大陸、港澳台和國際市場的銜接和農業合作。16年來累計有50多個國家和地區的政要、客商參加“冬交會”，從以亞洲為主拓展到橫跨北美洲、歐洲、亞洲和大洋洲。
（5）“冬交會”有力助推海南科技興農。科技是第一生產力，曆屆“冬交會”充分見證海南傳統農業向現代農業的轉變和騰飛。從1999年“冬交會”實施“精品工程”，2009年首次設立“海南現代農業展示示範園分會場”，展示大棚設施栽培、大空蔬菜、150斤巨型金瓜等新品種1萬多項，成為永不落幕的“冬交會”；2011年首次展示自動化育苗工廠、以色列智能化噴滴灌設備、太空育種等新技術，吸引30多萬人參觀，充分讓人感受了現代農業科技帶來的驚人變化；2013年與阿裏巴巴集團合作，打造海南農產品電子商務平台，專門開設淘寶館，線上線下同步運作，推動海南農產品從現場實物交易向電子交易轉變。此外，“冬交會”還成為農業科技交流合作、高位嫁接的平台，2002年，省政府和清華大學簽訂科技，2008—2013年連續舉辦各類論壇，為促進海南農業科技進步發揮了重要作用。在科技的帶動下，“冬交會”優勢農產品大放異彩，品牌農產品比重不斷提升。
（6）“冬交會”有力促進海南會展經濟及關聯產業發展。從創辦伊始，“冬交會”始終是媒體和社會關注的焦點，中央、省外、省內報紙、電視、廣播和網絡等各種媒介發表或轉載的新聞報道達到20萬條，“冬交會”的專題網站、微博、微信廣受社會關注、市民熱情參與，16年來累計300多萬人次市民參觀了“冬交會”。此外，來瓊參加“冬交會”的客商和市民極大地帶動了人流、物流、住宿、餐飲、交通等會展經濟的發展，舉辦期間累計拉動消費28億元。同時，連續多年舉辦會展，培育和壯大了一批與會展相關的企業，培養了一批相關的專業人才，帶動了海口市關聯產業的發展。
2、海南省農產品會展的主要特點
（1）布展特色鮮明。一是展館布置簡約大方明快。近年的冬交會主要實行標準布展，各展館均采用開放式空間，最大程度減少裝修材料，保證簡約中見大方，簡單中見特色。二是展館主題突出。海洋漁業館100多種水海產品充分彰顯海南豐富獨特的海洋文化；林業館展出大量林產品、鮮切葉產品，彰顯林下經濟發展的廣闊空間；各市縣館突出了地方特色和品牌產品。三是彰顯質量安全元素。參觀展品全部經過檢測，均有圖片、商標、LOGO，保證溯源，確保產品質量安全。