針管紮進去有一點點痛，區小乖又迅速地拿幾片卷心菜葉子放到豬的嘴邊，豬見吃的就忘了痛，一邊吃一邊還哼哼唧唧高興地搖著小尾巴，豬血就源源不斷地從豬身上流失。
半小時後，豬的腿一跪，想站都站不起來，最後哼哼兩聲，尾巴下垂，斷氣了。
這就是他的與眾不同，別人殺豬是一刀致命，他是讓豬在享受中死亡，實施的是安樂死，從這一點看，歐陽淵父親身上具有一種豬文關懷的精神。
接下來是刮毛。
刮毛是細活，要想刮的淨，最主要的是在吹功上，區小乖用刀子在豬腿上劃了一個口子後，再用一根長擀麵杖往裏捅，順著豬皮將全身捅個遍，然後用嘴捂在刀口上吹，長一口短一口地吹。
別看他個子矮，氣倒挺足，吹得是那樣的帶勁，那樣地用力，一連三十多口不換氣，把一個死豬吹得肚大腰圓，白白胖胖，像一隻氣球似的在案桌上晃晃悠悠。
然後，區小乖用擀麵杖在豬身上全部敲打一遍，這主要是讓吹氣均勻，便於刮毛。
之後，就見他手持一把明晃晃的柳葉刀，在豬的身上蕩蕩刀，接著直刮、橫刮，左三下，右三下，刀速飛快，但很有節奏，似乎在唱歌，又似乎在哭泣，讓人的心跳都在跟著節奏跳動，但你剛覺得心律不齊時，刮毛的動作就已經完成。
最後是鏜豬。看起來容易，實際全靠刀功的掌握，使不好刺破內髒，就會搞得豬身上滿是髒物。
別的屠夫一般都是先開腸破肚，他是從豬後背開始，先用斬骨刀啪、啪、啪在豬脊椎關節部位由上至下、由重到輕的飛快砍下來，然後將豬扶坐在案桌上，換二把提刀，雙手一提，快速犀利，左右開工，上下飛舞，正當你看得眼花繚亂之時，突然收刀，身子轉到豬的正麵，右手緊握刀把的那麼一用力，在豬的肚皮上劃一道長長的口子，“嘩”地一下，內髒正好流到案桌下的大盆裏。
別的屠夫鏜豬最快也要四十多分鍾，他整個過程隻用時一分多鍾。
奇怪的是，那頭肥豬還紋絲不動地坐在那裏，身上並沒有少任何東西，好像區小乖隻是在豬身上比劃了幾下，還沒開始剖豬一樣。
周圍一片寂靜，男人熱烈地看著豬，女人將注意力放在了區小乖的手上，小孩子們則直著眼，屏住了呼吸，圍觀的群眾等待著，等待著，等待著屠夫下一步的動作。
區小乖則把提刀放了下來，不慌不忙地從口袋掏出香煙，慢慢地抽出一支，然後慢慢地點燃，又不緊不慢地吸了一口，這才淡定地環視眾人一眼，突然將豬頭一提，“呼啦”一聲，整個大肥豬頓時散成了數塊，前肘、後肘、前腿肉、後腿肉、前臀尖、後臀尖、裏脊肉、腱子肉、五花肉、血脖肉，奶脯肉、肋條、大排、蹄子、尾巴，肉條是肉條，排骨是排骨，骨肉分離，已然分解的清清楚楚。
這哪裏是殺豬，分明是一場達人秀。
一眾人看得是目瞪口呆，都忘了喝彩，好半天才搖搖頭，嘴裏嘖嘖有聲讚道：“不可思議、不可思議……”