第十四章 搞定 夢回大唐卷(1 / 2)

七蒲菜炒雞蛋

味道鮮美~~蒲菜具有清涼解毒、涼血、利水和消腫的功效,非常適合夏季悶煩時食用

食材:蒲菜三兩、雞蛋3個、油適量、鹽適量、雞精適量。

做法:

1.雞蛋打入碗裏、攪勻。蒲菜摘洗幹淨

2.鍋中熱油,倒入雞蛋液,翻炒

3.雞蛋炒好,放入蒲菜。

4.放入鹽,翻炒一會,關火,放入雞精即可。

八酸辣土豆絲

它沒有昂貴的材料,隻是最簡單的紅蘿卜和土豆,營養非常的好,是一道美味,容易下飯,餐桌上少不了的一道菜

食材,土豆絲七兩、油適量、鹽適量、醋適量、幹辣椒適量、生抽適量、小蔥適量、五香粉適量、薑適量、蒜適量

做法:

1.土豆洗淨,去皮,切絲,泡在水中

2.起油鍋,爆辣椒,蔥薑蒜

3.下土豆絲,大火迅速翻炒

4.加入醋,加入鹽,生抽翻炒,炒到土豆斷生即可出鍋。

九西紅柿炒雞蛋

許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。簡單易學,營養搭配合理,完全符合大眾口味。

食材:西紅柿三兩一個、雞蛋兩個、油適量、鹽適量

做法:

1.準備的材料:雞蛋2個、西紅柿1個

2.將雞蛋攪拌均勻,放適量的鹽,

3.西紅柿去皮,切小塊,

4.起油鍋,翻炒西紅柿,

5.放入雞蛋液,翻炒至成塊就可以起鍋。

十辣椒炒肉

推薦理由:好吃又不貴,每家每戶都會做!!幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好

食材:花肉五兩、尖椒一兩、青蒜1個、生抽適量、鹽適量、雞精適量

做法:

1.五花肉半斤洗淨。

2.將五花肉切片,用鹽將肉醃製一會兒。

3.準備好辣椒並洗淨。

4.將尖椒和青蒜切段。

5.起油鍋,下五花肉煸香並出出油。

6.待五花肉八成熟時盛起待用。

7.將辣椒,青蒜入鍋煸炒。

8.辣椒炒至表皮快糊的時候,下肉一起炒勻。

9.待豬肉熟透後,加入鹽、雞精即可。

十一糖醋排骨

這道菜的關鍵是調糖醋汁。美味的糖醋汁:1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水,就按著這個比例調吧,保證成功!

食材:豬排骨半斤、油適量、鹽適量、蔥末適量、薑末適量、白糖適量、醋適量、料酒適量、西紅柿汁適量、紅油適量。

做法:

1.排骨洗淨剁段,放入鍋煮至八成熟

2.撈出放盆內,加入鹽、醬油醃入味。

3.鍋中放油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出。

4.炒鍋留少許油燒熱,下蔥花,薑末爆香

5.放入西紅柿熬的汁,加入適量清水、醬油、醋、白糖、酒調成的汁。

6.倒入排骨,燒開後用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。

“公子,如此的美食配方做法倒底是誰想出來的,隻看這做法就感覺香氣襲人啊。”高德海隱約猜到這恐怕就是李恪想出來的。