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晨練後，李賢齊脫去沉重的沙衣，衝了個冷水浴，換了身幹淨的絲綢內衣，用完朝食，套上一身斥候皮甲，革帶上掛著兩個鹿皮箭囊，下麵用布帶綁在大腿上，斜挎星鐵弓，正欲出門找楊亮學習箭術。
酒坊的張老爹顧不上用朝食，已在門外畢恭畢敬候著，公子每日多少事，趕緊地排個隊。
桃花春酒坊的酒師品了透明清澈的蒸餾酒，個個臉臊得通紅，釀了半輩子的酒，還是個門外漢，心悅誠服到酒坊去當個學徒。
“公子，酒坊今日開鍋，大夥兒都巴巴地等著你的指點。”張老爹搶前一步，攔在李賢齊身前。
我幾乎忘了這茬事，箭術可隨到隨學，釀酒的事可耽誤不得。
穿過兩道堡丁值守的坊門，再敲開院門，兩溜兒青磚灰瓦的大房子，一邊是工坊，一邊是酒窖，血狼堡的釀酒工坊倒是不小，三間房單獨隔出來，門上還上著鎖，那是蒸餾房。
五千斤高粱，三百斤大麥小麥將分作兩批釀造，流水線上循環釀造。
從曲庫取出酒曲。酒曲呈灰色，帶有特有的黴臭，斷開，破碎麵灰白，暗色甚少，李賢齊問過張老爹後才知確為良品。
“糧食先洗滌幹淨，浸泡五日後，用一口加了鍋蓋的大鍋蒸煮，煮熟且冷卻後，將酒曲粉碎，拌和熟高梁。發酵，翻醪。還要等上十幾日才會蒸餾。” 酒師們圍著李賢齊，專心聆聽，生恐漏掉一言半句。
“釀酒可分為洗滌、浸泡、蒸煮、發酵翻醪、蒸餾等工序，每道工序由指派專人負責，張老爹挑三個酒師負責全程品質控製，最後的蒸餾、勾兌工序由酒師負責操作。這蒸餾酒師嗎，要選誠實勤奮，手藝好，身體棒的。就這個法子循環釀造，產量高，叫著流水線生產法。”周圍的夥計臉色變得難看，心中嘀咕，隻挑三人，輪得到我嗎？
李賢齊見大部分夥計臉色難看，安慰道：“隻要認真做事，願意帶著家小隨我們遷居的，都有機會學到這釀酒法子。”
眾人臉色這才由陰轉晴，漸漸活躍起來，大樹底下好乘涼，何況工錢給得這麼高，遷居就遷居，隻要實心做事，有了這釀酒手藝，一家子都能吃飽，還可代代相傳。
“公子，第一道工序隻管洗滌、浸泡，一批完後接著做，就不管下麵做什麼。”一個年青夥計明白過來。
“浸泡的日子是否夠，成色對不對，蒸煮糊化的程度，還需酒師來定，才能發酵翻醪。”張老爹敲了一下年青夥計的頭。
“張老爹，第一批浸泡五日後蒸煮，第二批糧食接著洗滌、浸泡。” 酒師中有反應快的，興奮嚷道。
前世家在巴蜀，遍地都是小酒廠，興趣濃濃，參觀時，還親自動手操作了一番，頗有些心得。這些時日品嚐渾濁無味的酒水，最多十多度，知道這是古代“溫水法”釀製，那裏能與“蒸餾法”釀製的美酒相比。
想來北地冬日漫長苦寒，烈酒驅寒，應有作為，況釀酒作坊擴大，可借機囤糧，酒糟還可作為圈養生豬的飼料，可獲兼得之利。
李賢齊在酒坊呆了半個時辰，出門拐進了隔壁的木工坊。
一眼瞧見兩個木匠正在滿頭大汗地拉鋸改料，要是有電動圓鋸多好，一塊方木推過去，沿著墨線剖為兩半，省力省工！
招募了十來名木匠，又從艙作雜坊中調來二十多人，下料的下料，做桌腿椅腿的，粘桌麵椅麵的，分工明確，忙而不亂。
陳匠師和幾名木工單獨在一個小院，院門緊閉，李賢齊敲了一會兒門，高聲地喊了幾句，院門才開，陳匠師見是公子一身甲胄，親自前來，吃了一驚，有些手腳無措。
“某順便來看看，刨子還好用嗎 ？”陳匠師點點頭，迅速關上院門，和另外幾名木匠拿出了刨子，木座底，嵌鐵刃，把手仿似小船的槳，熟練地為李賢齊演示一番。
刨子的發明，才出現了明清家具的輝煌，線條簡潔流暢，燙蠟後，光亮潔淨，盡顯硬木木紋的光滑細膩。
唐朝是席地坐與垂地坐並存的時期，家具多為胡床、靠背扶手椅、高桌、案幾，平台榻、月牙凳、腰鼓墩等物，寬大厚樸，雕刻精美，盡顯盛唐的寬宏大氣。