海帶降“三高”有奇效
生活
作者：高群
《中醫藥典》中記載：“海帶性味鹹、寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。”
吃海帶除了避免人體發胖外，海帶中的硫酸多糖遠遠高於陸地上的植物，它能吸收血液中的30%至40%的膽固醇，能有效避免膽固醇附在血管壁上。
海帶的化學成分還能消除人體內的有害金屬“鎘”，避免血管變脆。
海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1，在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內蓄積趨向於皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，並使血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。
海帶是天然的“降壓藥”。現代醫學研究表明，從海帶裏提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，因為甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。
海帶多糖具有肯定的降脂功效，其降脂效果在多種動物試驗中得到證實。由於海帶多糖的降脂作用及其對血液係統的影響，它對動脈粥樣硬化有明顯的預防作用。
海帶多糖治療糖尿病效果非常明顯。海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。
如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的；褐藻酸鈉具有降血糖作用，臨床應用可以降血糖和尿糖。服藥1周後即能顯示降糖效果，服藥1個半月後，血糖可降低27%，糖尿病患者24%血糖可達到正常水平，48%好轉，無效者占28%，總有效率72%。