旋即,陳半山又笑著問:“你們店裏的蟹黃湯包,真真是絕了,一個包子半碗湯,你們到底是怎麼把那麼多湯包進去的,能稍微透露之下嗎?”
江城笑道:“天下之大,無奇不有,我家這麼包子這麼奇特,自然有其奇特的製法,要說包包子,別人家的包子怎麼包,我們就怎麼包,也沒啥秘訣。”
陳半山不解道:“可包子皮都是麵粉做,生麵粉沾水就爛,你們是怎麼把那麼多湯弄進去的?難道是提前把包子包好,然後用特殊工具將熬好的注射進去?”
江城笑了:“我家這包子裏的湯可不是注射進去的,若是注射進去,必然會在包子上留下針孔,那麼包子蒸熟膨脹,裏麵的湯不就全部漏出來了嗎?”
陳半山道:“可是蟹黃湯包這麼多湯,到底是怎樣的神乎其技,才能做到這一點?”
薛青兒道:“陳老板,蟹黃湯包裏的湯,其實是跟水差不多,要你將一碗水包進包子裏,你會怎麼包?”
陳半山搖頭道:“這怎麼可能?怎可能把水包進包子裏?”
薛青兒輕笑道:“怎麼不可能?要想把水包進去,首先要改變水的形態,普通的水當然不能,若是將水凝結成冰,然後切成一塊塊,這樣還不行嗎?”
陳半山眼睛陡然一亮:“你的意思是,將蟹黃湯包的湯,像水變成冰那樣凝結起來,待到包子包好,上蒸籠蒸熟,蒸汽將湯塊融化,湯自然而然就進了包子裏了。”
薛青兒點頭道:“不錯,正是如此!”
陳半山又問道:“那你又是如何將湯給凝結的呢?這裏可沒有冰塊啊?”
薛青兒道:“無須冰塊,我自有辦法利用食材的特性,將蟹黃湯包裏的湯汁凝結,隻是怎麼個做法,那就無可奉告了。”
陳半山豎起大拇指讚道:“江夫人真乃妙人也,這蟹黃湯包做法如此奇絕,無怪乎皇上封其為天下第一包。”
敲定好了合作之後,陳半山就笑道:“好了,往後咱們可要勤走動了,要是在生意上遇到什麼問題,就來跟我說一聲,能幫忙的一定盡量幫。”
江城笑著應道:“多謝陳老板一片美意,要真是有啥事兒為難,一定上門打擾。”
又說了一會子,陳半山這才告辭離去。
江城和薛青兒出門相送,知道陳家的馬車走遠了,這才轉身回去。
江城笑道:“青兒,看來今日這樁合作,你很滿意啊!”
薛青兒陰陰笑道:“當然滿意啦,要是能讓薛蘭兒這小婊砸不痛快,我這心裏就痛快了。薛家那些沒臉沒皮的賤人,以為攀上陳家就能上天了嗎?哼哼,想得美,敢讓我不痛快,我讓她一輩子不痛快!”
江城苦笑道:“你呀,報複心還是那麼強!”
薛青兒嗤笑道:“不是我報複心強,而是薛蘭兒那賤人江山易改婊性難移,與人為妾,就一定會想辦法破壞人家庭,維護正室太太的地位,正是我這個小三勸退師的職責所在。”