盡管因為調查對象結婚時間較短,總體上離婚率也較低,但數據顯示,在此期間,仍有7.6%的通過線下方式約會的人以離婚告終,與之相對應,網上約會者的離婚率僅有5.9%。此外,研究者還發現,網戀者總體上似乎對其婚姻更滿意一些。不過,值得注意的是,盡管該研究發表於同行評議的《美國科學院院刊》上,但在線約會網站eHarmony是該研究的背後出資者。
素食者壽
美國加利福尼亞州洛瑪連達大學的研究小組日前發現,同愛吃肉的人相比,素食者的死亡風險要低12%左右。發表在最新一期《美國醫學聯合會雜誌·內科學》上的論文指出,對7.33萬名基督複臨安息日會教友進行的為期5年的追蹤調查表明,不僅總體上素食者比肉食者死亡率低,而且因心髒病、腎病和糖尿病而死的風險也呈顯著減少趨勢。該種效果對於男性格外明顯。
研究者指出,不吃肉或許隻是該項研究中的素食者相對長壽的部分原因,此外,這些人攝入的植源性食物品質也較高;而且,素食組的調查對象雖然總體上年齡較大,但其受教育程度相對更高,更經常鍛煉,也比較少抽煙喝酒。
聖母瑪麗雞尾酒
雞尾酒中的“血腥瑪麗”(Bloody Mary)早已大名鼎鼎,但它的無酒精版本“聖母瑪麗”(Virgin Mary)還少有人知。其實,去掉伏特加的剛烈,代以塔巴斯科(Tabasco)辣醬的辛辣,一樣可以在夏日的聚會上助興,但又不會有酒後無法駕車的煩惱。最妙的是,剩下的可以直接用來烹製貝類海鮮,美味絕不浪費。
原料
番茄汁 1杯
檸檬汁 1湯匙
伍斯特辣醬油 1湯匙
鹽 少許
現磨黑胡椒 少許
塔巴斯科辣醬 1湯匙
做法
所有原料與冰塊一同倒入雞尾酒搖酒器,快速搖動3~5分鍾,倒入酒杯。按英式傳統,可加入芹菜和泡菜加以點綴調味。
小貼士
鮮蛤蜊鹽水煮熟後瀝幹,澆聖母瑪麗汁,表麵點綴香菜,就是一道最簡單不過的夏日海鮮美食。