巧克力的成分是由可可粉、脂肪、大量的糖和少量的香料組成。其中可可粉中會有可可堿，能使人興奮、強心和利尿。寶寶食用過多後便出現興奮和多尿。興奮作用本來在孩子的體內是存在的，如果進行了不適當的強化使失去他的正常平衡狀態，便會有害無益。巧克力中過多的脂肪和糖都會使孩子的胃腸道負擔增加，引起食欲不振和消化不良。如果長期，甚至是不間斷地吃巧克力就會使寶寶得不到其他的營養素和維生素，如鐵、鈣、磷等人體必需的營養成分。寶寶就會出現營養缺乏症，如缺鐵性貧血等。
怎樣注意防止嬰幼兒的糖癮
紅糖、白糖都屬於精製糖，奶糖、水果糖、巧克力等也含有許多精製糖，吃精製糖過多對人體健康不利。據上海《新民晚報》1993年3月18日報道：英、美、日等國科學家驚奇地發現，各國人口死亡率竟然與該國糖的耗量成正比關係。
人體攝入食糖後，需要胰島素的參與才能代謝。胰髒在人體過量攝入食糖後，由於人體對胰島素需要量急劇增加，胰髒要超負荷分泌更多的胰島素來滿足人體需要，胰髒在長期超負荷狀態下可能會導致機能衰退，不能正常分泌胰島素來滿足人體的需要，導致血糖太高而引起糖尿病。另一種情況則完全相反，胰髒在經常性超負荷刺激下，其功能越來越亢進，分泌過多的胰島素，也會誘發血糖太低而引起低血糖症。虛弱，極度疲乏、失眠、健忘、出冷汗、手指震顫都是低血糖症狀。電影“希特勒之死”中的戰爭狂人希特勒兩手抖顫不止，連簽字也很困難。據其牙科醫生布雷斯契克交代，希特勒尤酷嗜甜食，他的辦公桌上經常備有糖果盒，甚至喝葡萄酒加白糖，他除了患有嚴重的牙病之外，還患有嚴重的低血糖症。低血糖症是不能靠多吃糖來解決的，其結果反而會“火上加油”，使病情惡化。通過調整飲食（不吃糖果、巧克力等甜食和少吃精白麵粉，大米等）可以逐步治好低血糖症。
多吃糖曾給英國人帶來災難。在17世紀，大量的食糖從國外源源不斷輸入英國。1662年英國食糖銷售量達1600萬磅。1665年9月，倫敦市發生一起傳染病，有3萬餘人喪命。然而在農村中，由於當時食糖價格昂貴，農民食糖量很少，倫敦市郊農民幸免於難。
多吃糖會使血液變酸，引起許多疾病。對一個幾歲的兒童來說，隻要攝入不到10克白糖，即可導致其血液變酸，所以兒童尤其不應該多吃糖。國外有的科學家認為，當細胞經常被酸性體液包圍時，就可能發生畸變，最終導致癌症的發生。
怎樣注意嬰幼兒多吃奶糖的壞處
不少兒童都非常喜歡吃奶糖，而許多家長也投其所好，孩子喜歡吃什麼，就買什麼。這樣做的後果恰恰是害了自己的孩子。
人一生要長2次牙，先長出來的是乳牙，後長出來的是恒牙。兒童的乳牙骨質比恒牙脆弱得多，最怕酸類物質腐蝕。而奶糖發軟發粘，很容易在牙縫裏留存。這些殘留的糖經口內細菌作用，很快轉化成酸性物質。加上工廠在製糖過程中為了促進蔗糖轉化，也加有少量有機酸。這樣一來，大量的酸性物質就會腐蝕牙齒，使牙的組織疏鬆、脫鈣，形成齲齒。
由上可知，家長還是少給小兒吃奶糖為好，而且在吃糖後要漱口、刷牙、以防止糖分殘留，最大限度減少存留成分。
怎樣注意飲食不當引起嬰兒遺尿
有關專家通過對小兒遺尿病因的研究發現，飲食中牛奶、巧克力和果汁過量是造成一些兒童遺尿的主要原因，當給這些兒童停止供給上述食品後，遺尿現象便可消失。專家們分析，這些食品在小兒體內可以產生一種過敏反應，能使膀胱平滑肌收縮膀胱容量減少，並可引起膀胱平滑肌的痙攣。同時，這種過敏反應也能加深兒童的睡眠，使他們不能在產生排尿反射時醒來，因此，對遺尿的患兒，要少吃這類食物。當兒童進入青春期後，對這些食品不會再產生過敏反應，遺尿病症則不治自愈。