鉀、鈣能促進鈉的排出，減輕鈉的副作用，預防高血壓。常見含鉀高的食物有：橘汁、胡蘿卜汁、乳類、肉類。常見含鈣高的食物有：蝦皮、海帶、紫菜、綠葉蔬菜、乳類、黃豆及豆製品、粗麵、粗米等。
動植物蛋白比例適當
不宜讓孩子一味吃肉，要養成孩子多吃豆類食物的習慣。豆類蛋白質具有顯著降低膽固醇的作用。一般膳食中，豆類蛋白要占總蛋白質攝入量的1/4～1/3.因此最好每天給寶寶食入一些豆類及豆製品。
保持理想的體重
食物總量及高脂肪、高膽固醇、高糖、多奶油食物攝入過多容易引起肥胖，肥胖不僅影響孩子的身心發展，而且容易患心血管疾病。因此一定要使寶寶合理膳食，積極參加身體鍛煉，預防肥胖，保持理想的體重。
培養幼兒禮貌進食的方法
隨著社會的進步，物質文化生活的提高，兩個文明建設的日益重視，人們文化修養素質不斷提高，日常生活中處處講究文明禮貌。同樣進食就餐也要講究禮貌。文明禮貌地進食可提高食欲，幫助消化，促進營養素的攝入。所以自幼要養成禮貌進食的習慣。
禮貌進食包括以下內容。
講究進食衛生：飯前洗手，專人專餐具，用自己的小碗、小勺、碟子、筷子，不吃不潔的食品，不揀桌上、地上的食物吃。
講究就餐禮貌：進食時間到就洗手入室，不要貪玩拖延。進食時不戲嬉、不大聲喧嘩、細嚼慢咽，喝湯時不應有大的響聲。不搶食、不獨占食、不挑食。夾菜時不東挑西揀，不要上下翻攪。殘渣、皮骨等廢物不亂扔。不用手抓食物。不邊吃飯邊玩或邊吃邊看書。打噴嚏或咳嗽時應臉朝向旁邊，用手帕或餐紙捂掩鼻口部，碗內不剩飯菜。飯後不用衣袖抹嘴，不用衣服擦手，飯後協助家長收拾餐具、抹餐桌。
幼兒適用筷子吃飯
改革開放以來，中國人喜歡上了外國的洋東西，似乎洋人的一切都好，甚至吃飯所用的工具也是外國的好，不少人已不再使筷子，而是用起刀子、叉子、勺子，即使是不吃西餐時也如此，甚至影響到孩子。其實這是不對的。專家認為，兒童還是用筷子吃飯好。
一般孩子到了2～3歲，就喜歡模仿大人用筷子吃飯，有拿筷子的要求，這時父母就應當因勢利導，讓他們學習用筷子進餐。但一些家長認為孩子使用筷子不熟練，邊吃邊掉飯粒，吃得太慢，常常不讓孩子用筷子進餐。這種因噎廢食的做法，同樣是錯誤的。
日本人特別重視用筷子吃飯，並視之為“國粹”，日本人甚至把其機靈勝過西方人也歸功於使用筷子。近年來，日本出現“筷子熱”，還規定每年8月4日為“筷子節”。文部大臣提出恢複使用筷子的計劃，有90%的學校在餐桌上收起勺和叉，而放上筷子，並且要求家長協助，讓孩子在家裏也用筷子進餐，在社會上還出現專門教授使用筷子的營業性培訓班，筷子是日本市麵上的暢銷貨。為何日本人如此重視使用筷子呢？
據日本科學家研究：用筷子夾食物是一種複雜、精細的動作，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個大小關節、50多條肌肉的動作。對兒童說來，每日3餐使用筷子，不但是一個很好的鍛煉手指運動的機會，而且有促進其神經發育的作用。有人曾調查50個不同層次的家庭，讓家長回憶其子女用筷子進餐開始時間的早晚。統計發現，在72名子女中，有9人很早就使用筷子進餐，其智商和學習成績都比一般孩子高。
綜上所述可見，孩子還是用筷子進餐好。傳統的不一定是落後的，我們應該繼承並發揚好的傳統，揚長避短，行之有效。
幼兒看電視為何影響視力
現在幾乎家家都有電視機，而且彩電占很大比例。看電視有很多弊病，一方麵彩電釋放出的射線對近距離觀看的人有害；另一方麵，在家庭中很難調整對幼兒適宜的室內光線、收看距離和角度。嬰幼兒眼肌調節能力較成人差，對於電視光線時強時弱，快速的、跳躍式的變化很難適應，容易造成視覺疲勞，時間長了可引起近視、遠視和斜視等視力障礙。