挨邊到我們這裏的時候，我和日魷神分別抽到了三四組，換言之，如果我倆都拿到組第一的話就能雙雙殺進決賽——在號碼出來的一刹那我鬆了口氣，同時眼角瞅到日魷神也做出了相同的動作，看起來咱倆壓力都很大啊……
抽簽結束之後，除了第一組的人之外，其他人紛紛下場，按照慣例來這時候就可以走了，我剛去休息室找著西門哥他們一行，還沒等走，旁邊有個人呼啦就竄到了我麵前，賠笑道：“這位兄弟，能求你個事兒嗎？”
我瞅兩眼發現這人眼熟，仔細一想才記起他是臭豆腐燉豬腳的二廚，於是道：“怎麼？”
“我們師父馬上就要比賽了，他，您能不能看完他比賽再走？”二廚搓著手道：“怎麼呢，我師父畢竟是第一次參加這種比賽，心裏有點慌，有個朋友在場看著他心裏就紮實多了。”
我想想倒是也無所謂，反正閑著也是閑著，回去還不是一樣被弄去做菜，正好留這裏廝混陣再，運氣好的話還能把中午的便當給混了，所以我根本沒征求其他人的意見就答應了：“既然你師父都了，那這麵子我必須得給——你們第幾個？”
“第三，”二廚嘿嘿道：“我們馬上就要去準備了，要不您跟著過去，找個師父能看得見的地方待會兒？”
“好吧！”
我們重新來到舞台邊的時候，第一二位的菜已經做了大半了，一號位的家夥做的是快活魚，換言之就是那種端上盤以後，魚肉全熟但是魚還沒死的那一類菜——這道菜有仨關鍵點，其一，所選的魚一定要是生命力極強，其二，魚的腮不能取掉，必須留著；其三就是快，必須快如閃電的把魚開膛破肚，刮鱗去鰭，再以快刀斬亂麻之勢迅速在魚身上切出無數條口子，同時鍋裏要勾兌調料，魚肉切好之後立刻拎著把身子下鍋炸熟上味，迅速盛與客人！
在此我需要明的是，這道菜我並非在誰誰誰手上學的，而是我在地府看見十八層地獄中油鍋地獄時候想出來的，兩者大致差不多，唯一的區別無非一個炸的是惡鬼，一個炸的是魚而已……
二號位所做的菜是清燜羔羊，選用上等羊羔宰殺，取肋下第一條與第四條之間的肉切成條狀呈盤蒸熟，其中三點是最值得注意的：首先羊羔殺死後必須把血水清洗幹淨，一絲不留，如此蒸熟之後才會不帶羊肉的膻味；其二是蒸籠裏需要加入一定量的香料，或者橘皮甘草之物，讓香味能夠滲入羊羔肉之內；其三最關鍵，那就是在清蒸的過程中必須在羊肉剛剛蒸熟、羊肉開始有八分軟、羊肉全熟的過程中三次更換香料，這樣蒸熟的羊肉味道才會有層次，味道分明，可這三次更換卻又不能讓熱量外泄，中途降溫，所以做這樣一道菜就非常難得了——從二號位選手的準備工藝來看，他似乎是準備了個獨特的蒸籠，中間專門開了個能夠快速取環香料的抽拉盒，香料就放在其中，可惜的是，這樣一來香料的濃厚度卻又不能均勻，羊肉味道也就大相迥異了……
等到不到十分鍾這倆孫子的菜都好了，端上去得到了兩個並不算低的分數：
一號位90分，二號位86分，算得上中規中矩。
然後，臭豆腐燉豬腳以三號選手的身份上台了，我一聽菜名樂了——這丫的菜居然叫做‘牛拉麵’，更絕的是我根本沒看見牛肉，就連燉湯采用的都隻是菌湯——看來這丫的功力不淺，這種簡單的菜都敢拿出來參賽！
四號的菜也算是中規中矩，主要是對於海鮮處理之後做菜，因為臭豆腐燉豬腳的關係我並沒有太注意，這裏也就不累述了。
臭豆腐燉豬腳把湯上鍋之後立刻展露了自己獨樹一幟的揉麵方式，他並不是純粹采用的手工揉麵，而是另外借助了根七八米長的竹竿，一端固定，他自己則拿著另一端，揉好的麵就用竹竿來進行碾壓，如此製出的麵更加堅韌而具彈性，也能夠拉得更長更細。
等到這家夥開始拉麵的時候，我的猜測實現了，他拉出了一碗看著就更龍須酥似的洗麵，粗細程度直逼頭發絲，放進鍋裏頓時煮的滿樹開花美不勝收，略一煮沸就跳到碗裏，加上湯頭呈遞給了評委，當真好評如潮！
不過也有骨頭裏挑刺的，當中有個眼鏡評委就有些故意嘩眾取寵道：“你這不是牛拉麵嗎，牛肉在哪兒？”
臭豆腐燉豬腳淡然道：“沒有牛肉。”
“那你怎麼叫牛拉麵——這樣不行的啊夥子，消費者會告你的！”
“應該不會吧，我又沒謊，”臭豆腐燉豬腳裂開大嘴笑了：“我姓牛，這拉麵是我拉的，為什麼不能叫牛拉麵？”
眾評委頓時嘩然，眼鏡有點下不來台，忿然道：“就算得通，但是你欺負了消費者別人也不會再來了啊——這和我們做菜給老百姓吃的觀點有所不符吧？”
臭豆腐燉豬腳誠懇道：“我家店開在旅遊區，我也沒指望他們再來——就現在的旅遊景點來一次夠了，誰來兩次這不腦子進水了嗎？”
眼鏡啞然，其他評委則笑道前俯後仰樂不可支，最後竟然給出了他9的高分，算是對這位牛拉麵的鼓勵……