“酒精過敏，臉紅僅僅是一個表象。”葉天風說道：“喝酒臉紅不是過敏，而是你不能喝酒，喝酒臉紅的人肝髒中缺乏一種乙醛氧化酶，導致酒精代謝減慢而引起的反應，時間長了還容易損傷肝細胞而導致嚴重的後果。”
“酒精過敏是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏症狀反應。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現出各種過敏症狀。”
葉天風說話間，酒杯已經放在了桌子上，他決心狠狠的給南宮軒一點教訓，於是說道：“既然說到這裏了，那我就給普及一下吧。”
“酒精過敏迅發型，症狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨床上迅發型出現的情況較少。酒精過敏遲發型的情況較多，一般表現為喝酒後全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。”
“酒精過敏的症狀是後背很癢，並且有紅色的小豆豆，還伴有發燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍。酒精過敏的原因是這些人屬於過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。”
“酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚症狀，並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。而最新研究方法，當機體發生過敏反應時，會累及心髒，導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心髒負擔加重，突出症狀就是心律失常。”
葉天風看向南宮軒等人，說道：“酒精過敏症其實是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏症狀反應。酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛以後，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，從而造成乙醛中毒，人就會表現為各種酒精過敏的症狀。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒量大的人，體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。酒精過敏者，大都是過敏體質。那麼過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏原，就會出現各種酒精過敏症狀。”
說到這裏，葉天風微微一笑：“酒精過敏，並不是一般的過敏，甚至會有生命危險的，所以，對於酒精過敏的人，千萬不要勸酒！”
“現代科技這麼發達，難道解決不了這個問題嗎？”
“哈哈，南宮長老，比如有一個女的，非要變成男的，難道做個手術就能成為男性嗎？”
“這個……嗬嗬……”南宮軒聞言嗬嗬一笑：“酒精過敏，難道就沒有好辦法？”
“有啊，喝了酒之後就休息！至少休息兩三天！”葉天風說道：“其實我挺想璿兒可以陪我喝酒的，但是杜博士那裏，我可是請不下假來，要不然，您和杜博士說一聲，給璿兒批個假，今晚我們就陪南宮長老喝一杯？”