每個企業應該善於根據變化了的市場情況和競爭對手情況，製訂出各種應變的計劃。
有個英籍猶太人名叫詹姆士，原來沾染了惡習，本身是個花花公子，沉溺於賭博，到處尋花問柳，把父親給他的一筆財產揮霍光以後，生活也難以為繼時，才覺醒為了生存要努力奮鬥。浪子回頭金不換，詹姆士決心從小買賣做起。他從哥哥那裏借來一點錢，先是開辦了一間小藥廠。他堅信汗水澆出的花朵特別美麗，他從早到晚每天工作18個小時，親自在廠裏組織生產和銷售工作。他把工廠賺到的每一分錢都積蓄下來準備擴大再生產。幾年後，他的藥廠平均每年有幾十萬美元盈利，已經辦得初具規模了。但靈敏的詹姆士經過市場調查和分析研究後，發現當時市場藥物發展前景不大，而全世界有幾十億人口，每天要消耗大量的各式各樣的食物，可以說食品市場前途一片光明。
經過一番深思熟慮後，他於1965年毅然轉讓了自己的藥廠，又向銀行貸款，買下了“加雲食品公司”的控股權。這家公司的規模不大，但經營類別不少，是專門製造餅幹、糖果及各種零食的，同時又經營煙草。詹姆士掌握了該公司的控股權後，在經營管理和行銷策略上進行了一番改革。他首先將生產產品規格和樣式進行延伸擴展，如餅幹除了增加品種，細分兒童、成人、老人餅幹外，還向蛋卷、蛋糕等發展；把糖果延伸到香口膠，巧克力等多品種；這樣公司的銷售額飛速增長。接著，詹姆士又在市場領域下功夫，他除了在法國巴黎經營外，還在法國其他大中城市設立分店，之後還在歐洲眾多國家開設分店，形成廣闊的連鎖銷售網。隨著業務的增多，資金像雪球一樣越滾越多，詹姆士又相機應變，收購了荷蘭和英國等國的一些食品公司，成立了其他食品公司難以抗衡的大集團，聲名鵲起。到1972年，他的食品連鎖店已達到2500家，成為英國最大的食品公司了。
詹姆士時刻關注著市場風雲的變化，靈機應變，逐步由食品行業經營開拓到出版業、房地產業、金融業、石油業。經過20多年的苦心經營，他已成為世界20位頂級富豪之一了。
從詹姆士身上我們不難看出這樣一個道理，準確的市場預測對一個商人來說至關重要。這一點也是猶太父母在教導孩子經商技巧時反複強調的。猶太人在預測市場、選擇實業時，一方麵重視自身的經驗與父輩們延續下來的傳統，另一方麵又表現出靈活機動、隨機應變的特點。一般人認為，猶太人經常選擇的職業為金融業，但事實上，猶太人在選擇職業時具有較大的伸縮性。特別是在當代，猶太人的職業選擇越來越多地超出傳統領域。隻要有利可圖並且便於駕馭，猶太人就會毫不猶豫地進行投資。拉比總是這樣告誡孩子，撒旦的鈔票和天使的鈔票一樣使窮人發笑，職業無貴賤之別，無高低之分。
以美國為例，猶太人不僅僅在金融業領域占據了很高的比例，而且在輕紡業、廢舊物資利用業、家具製造業等領域也極為活躍。他們認為，評判一個商人成功與否的關鍵，不在於他所從事的行業是否令人矚目，而在於他占領的市場到底有多大，有沒有高明的獲利策略，能不能賺取超額的利潤。
在經營活動中，猶太人能耐的性子是聞名於天下的，他們能不厭其煩地等待對方的確認或改變態度。但是，猶太人的忍耐是基於合理的計算和有發展前途的買賣，當他發現不合算或沒有發展前途的，不用說幾年，哪怕是幾個月，也不會等待下去，而是隨機應變，做出適合於當時環境的選擇。
在采用哪種市場策略的問題上，猶太人還十分注重市場預測，不惜花費財力物力作周密的可行性研究。在任何買賣和投資活動中，事前往往要製定出詳細的短期、中期和長期計劃。並且對這些周密的計劃並不是死搬硬套，而是根據事態的發展，相機行事，靈活運用。
投入短期計劃後，即使發現事情實際發展情況與事前預測有一定的出入，他們也會毫不動搖，仍投入資金，積極地按原計劃實施下去。經過短期計劃的實施後，即使效果不及預料中的好，他們也會繼續追加投入，繼續推出中期計劃，千方百計保證各項策略的實施。如果認真執行中期計劃後仍未達到預期的效果，並且又沒有確切的事實作為證明未來會發生好轉的依據，那麼猶太人就會毅然決然地放棄這宗交易或投資。一般商人會認為，已經實施了兩套計劃，這個時候放棄，豈不是前功盡棄，損失了不少投入？但猶太人卻泰然自若，無怨無悔。他們認為，雖然沒有從前期的投資中賺到利潤，但適可而止，沒有留下後患，不會因為一個爛尾工程而擾亂其他的工作或將來項目的實施，其實是最大程度上地減少了損失。