如果人體血糖上升速度加快，會刺激胰島素分泌，將血糖轉變為脂肪的形式儲存在身體細胞中。蛋糕、餅幹、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升，而白米飯與白麵包與糙米、胚芽米相比，升糖指數較高。蔬菜水果的升糖指數較低。
要改變自己原有的飲食習慣十分不易，但我們應持上述瘦身原則，循序漸進改變，逐漸習慣健康的飲食方式，到最後能夠自然降低每天攝取的食物熱量，從而達到瘦身的目的。每天可以喝2杯牛奶，牛奶中的脂肪含量僅為3%，喝後容易產生飽腹感，既不易使人發胖，又可使身體得到充足的蛋白質、鈣質及大量的維生素A、B等營養素。
產後瘦身飲食七策略
如今女性最注重的就是瘦身。但是對於哺乳期的新媽媽來說，除非你不為子女喂乳，否則就應首先保證有足夠的營養，足夠的母乳，保障嬰兒的正常生長發育。然後才能考慮選用一些合適的飲食策略，在不影響嬰兒正常成長的前提下，達到瘦身的目的。下麵就介紹七條你應掌握的飲食瘦身策略。
策略一：充分咀嚼後再吃
細細品嚐，每一口咀嚼30次以上，咀嚼得越久，飯後的能量消耗就越高。
策略二：花點時間慢慢吃
用餐時間若超過20分，腦部就會發出飽足信號，所以要悠閑地進食。
策略三：吃飯時把電視關掉
邊吃邊做事，是進食過量的原因之一。
策略四：飯後要立即轉換心情
用餐完畢後，要立刻收拾餐具，別讓食物一直擺在你的眼前，引起你的食欲，這點很重要。
策略五：一天三餐，規律進食
規律的飲食生活，能減少體內脂肪；平時要避免拉長兩次進餐的時間和夜間進食。
策略六：不要陪客人吃飯
陪人吃飯就會不由得多吃而增加了飯量。若是家人的用餐時間各有不同，在—旁陪著他們，很容易多吃，請拿出你的意誌力來吧。
策略七：限定吃飯的場所
限定好隻能在客廳用餐和吃零食，這樣，平時在無意間所吃的零食便會減少許多。
另外，有很多主婦在家裏喜歡處理剩飯、剩菜，這已經成為現代女性發福的主要元凶，特別是用餐人少和外出用餐時，菜飯多時，要記住留下剩飯，產後媽媽尤其如此。
六招教產媽媽保持良好身材
新媽媽在坐月子期間，要大量的攝取營養，這是導致新媽媽身材走樣的一個根本原因。所以新媽媽飲食上既要考慮到質的一麵，也要考慮到量的一麵。
產後哺乳媽媽每天應攝取熱量不低於2000千卡，如果產後不哺乳，熱量攝取應控製在1800千卡以內。並應減少食用油和糖的攝取，增加蔬菜的攝取量，建議多吃那些易產生飽腹感且卡路裏含量低的食物，如海藻類、蘑菇類。食物以肉類、鮮魚、大豆、豆腐、牛奶等優質蛋白食品為主。
以水果代替零食
如果有想吃零食的念頭，就選一些水果來吃，比如說黃瓜、西紅柿等。
不吃冰冷的食物
一般而言，冰冷的食物要盡量少吃，即使不坐月子，女性也要少吃。因為食物的溫度太低，會直接降低細胞的新陳代謝率，當食用的食物溫度太低時，會讓身體細胞的溫度降低，開始進行冬眠狀態，使得應該進行的生化反應暫停，影響熱量的正常代謝。而吃冰冷的飲食會使血管收縮，影響身體的循環作用，許多聚積在身體內的代謝廢物很難排出去，最後就變成容易堆積的脂肪及水分，成了排毒差的肥胖體質，這是為什麼許多媽媽在月子期間吃生冷的東西之後，會突然變得臃腫的狀況。