廚房中,雖然灶君廚會自動清理灶台廚具,但6塵還是習慣性的整理了下灶台。Ww W COM
站在櫃子前,6塵拿出了一個陶製燉鍋,此鍋取地第一靈根黃中李掉落融合的根部泥土,以河弱水稀釋,由庭工部巧匠精心製作,於八卦爐中燒製七七四十九製成。
此鍋放置火上任意灼燒,取下後絲毫不顯熱量。
用此鍋煲湯,可以最大限度的保留食物的精華與美味。
習慣的將鍋清洗一番後放置到了灶台上,之後6塵又依次取出雞肉,當歸,歸元以及所需要的調味品做準備。
這次煲湯所用的雞肉,取肉的雞是放養在香草園中的肉雞,每日以香草喂食,雞肉中都帶著淡淡的香草氣息。
孵化雛雞的蛋從每萬枚中挑選一枚最具精華的,每隻雞有專人照料飼養,給予固定時間的陽光,分毫不差的飲水和食物。每日有專人負責,每隻雞運動多少步,休息多少時間都是定數。
如此放養一百,整整一百二十個時辰後,方可宰殺取肉。
而此次6塵的是整隻雞最具精華口感最好的雞大腿部位的肉,每隻雞腿隻取其中口感最佳的半兩肉塊使用。
至於剩下的雞肉,自然不會再用做食物。
從桌上的六塊半兩重的雞肉中拿起一塊,6塵以精妙的刀工將肉塊切成肉片。
是肉片,實際上,每一片雞肉在6塵精妙的刀工下都薄如蟬翼,可罩燈影。
嗯,簡單來,他切出的雞肉,每一片都固定的大固定的厚度。薄如蟬翼的雞肉,甚至可以當做燈罩使用。
古有燈影牛肉,的是刀工極致可以將醬牛肉切片成可做成燈罩使用。但熟牛肉本身就比生雞肉好切無數倍,兩相比較下,仙界的刀工與凡間相比,孰強孰弱一目了然。
依次將六塊最精華的雞腿肉切成薄片放置到一邊陶製的絕味盤中,6塵開始為桂圓去核取肉。
龍眼,別名牛眼、桂圓。福眼。多分布在廣東南部,海南島,雲南東南部等南方沿海一帶。
當然,這是在人間。而灶君廚房中的桂圓,為了讓味道達到絕佳,選用了最適宜的種植環境。
由專人在南海珞珈山一千裏外的靈氣絕佳的一座無人島上種植看養,澆灌選用珞珈山中靈池之水澆灌。
所施的肥料是由灶君廚取走最精華部分後剩餘的動植物殘餘製成。
如此,每年收獲季節,每百顆中選取一顆入庫,方有了灶君廚房中今日的桂圓。
腦中閃過這些桂圓的信息,6塵手上不停,左手拿桂圓,右手持刀。手腕一番,一顆桂圓就被去殼、挖核,分成兩半安靜的躺在了盤子中。
依次取出桂圓肉放到盤子中,剩下的,隻需要處理下藥用的當歸了。
當歸,為傘形科植物當歸的幹燥根。
一般的當歸需要種下兩年後挖出,取其根部熏幹留用。
當年灶君機緣巧合下尋到了一塊融合了一絲女媧造人時所用的息壤的泥土。借用這塊泥土,灶君培育出了一片神性的土地,在其中種下了一些珍貴的食材。這次6塵所用的當歸,正是出自其中。
處理好了食材,6塵把陶製燉鍋接了多半的水,生火放到了灶台上。在水溫適宜的時候依次放入了所需材料。
每種食材的放入時間都不同,因為食材的不同,所需溫度同樣不同。隻有在最恰當的時機放入,才能保證不破壞食材本身的同時將食物的精華與美味最大限度的調用 出來。
所有食材依次放入後,加上了所需調味品,6塵蓋上了鍋蓋。改為文火慢燉。
一般來,歸圓燉雞湯需要三個時的熬製。但灶君廚房的明顯與現實情況不同,其中黑科技是6塵難以理解的。
因此,粗略的算了一下時間,6塵得出結論,隻需要一個時,一鍋鮮美可口的香湯就可以出鍋了。
做完了最後的步驟,6塵走出了廚房。接下來不需要自己盯著了,湯好之後火自動會停,自己隻需要在喝的時候去端出來就行了。
出了廚房,看了看已經五點多,6塵拿出手機,撥通了蘇文卿的電話。
“喂,塵?”蘇文卿柔柔糯糯的聲音從電話裏傳來,讓忙了一下午的6塵感覺精神一振。
“蘇姐,幹嘛呢?”明明中午才分開,6塵卻覺得對於蘇姐自己總有不完的話。
“還能幹嘛呢,忙工作唄!”蘇文卿語氣中有些抱怨,似乎是工作上的事有些不順利。