你問我答
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Q：最近在微信朋友圈流傳著一種說法：牛奶和可樂同飲，會喝出胃結石。這是真的嗎？
網上這種說法的根據是，如果將少量的牛奶倒入可樂中，放置幾個小時後，可樂瓶底會有大量沉澱物，而原本黑褐色的可樂則褪去顏色，像是有些渾濁的水。於是有人就認為，如果同時喝牛奶和可樂，就等於喝下了無數細小的“胃結石”。
你也可以做一下這個簡單的實驗，實驗結果確實像網上說的那樣，瓶底會有一些沉澱。不過，這些沉澱物並不堅硬，而是像絮狀一樣的。為什麼會發生這種現象呢？
牛奶的主要成分是蛋白質，隻有在合適的pH條件下才會呈現均勻的液體狀，而可樂偏酸性，會導致牛奶中的蛋白質發生變性，從而產生絮狀沉澱。其實，即便不和可樂一起喝，牛奶在胃裏也會發生沉澱。因為胃內有大量胃酸。牛奶進入胃腸道後，也會先接觸胃酸而發生絮凝，然後才是進一步的消化吸收。因此，牛奶加可樂並不會喝出胃結石。
Q：最近有新聞報道，南非的一個鑽石礦裏發現了一枚122克拉的藍色鑽石，估價達到6億英鎊（約合人民幣63億元）。藍鑽石是怎樣形成的，為何這枚藍鑽石這麼昂貴？
鑽石是唯一一種集高硬度、強折射率和高色散於一體的寶石品種，勝於其他寶石品種。
生活中，人們常見的是無色鑽石，但是在大自然中，也常有含雜質的鑽石出現，這些鑽石如果顏色達到一定濃度，則被稱為彩鑽。為何鑽石會有顏色，這還要從鑽石成分講起。
鑽石的本質是碳元素。在沒有任何雜質的純碳鑽石晶體中，每個碳原子以共價鍵與另外4個碳原子連接，這樣的結構使得鑽石具有非常穩定的化學性質。在漫長的地質過程中，隻有極少鑽石是完全隻含碳元素的，多數鑽石會含有一定量的氮元素，氮元素會導致鑽石發黃。擁有誘人藍色的藍鑽則主要是因為硼元素的存在。當一個硼原子以孤立的狀態取代鑽石晶格中的碳原子時，會形成一個色心，吸收可見光中的紅光、黃光和綠光，而藍光和紫光未被吸收，鑽石因此展現出美麗的藍色。除了產生漂亮的顏色之外，硼還能使本不具備導電性能的天然鑽石具有微弱的導電性能。這也正是鑒定藍色鑽石天然與否的依據之一。
南非發現的122克拉的藍鑽石，顏色稀有加之體積龐大，遠遠超出2014年5月在日內瓦拍賣的13.22克拉藍鑽石。因此，它不但成為世界最大的藍鑽石，同時也成為世界上最有價值的鑽石。