一個多時辰之後，船隻七繞八繞，越過了不知幾個蘆葦蕩，終於進入了一條小河，慢慢駛入潮州，到了碼頭，三人下了船，明澤拎著魚，一行人就要往醉仙居走去。見路上的人都用奇怪的眼光打量著他們，三人你看看我，我看看你，最後看出症結在哪了，貝兒那身裝扮實在是太奇怪了，寬大的袍子，後邊還用根繩子係住。怎麼看怎麼別扭。於是慕容暉扇子一和，說了句“走！“便帶著兩人來到潮州最好的成衣店，給三人都換了身新衣服。
慕容暉最先出來，選的仍是身暗紅色的袍子，隻是少了之前的鑲絲金邊，但人仍是風流倜儻十分精神。明澤選了身翠綠色的短衫，頭上戴著同色的束帶，但仍有幾束卷發不聽話的垂下來，卻意外的顯出俏皮。貝兒一出來就讓二人眼前一亮，慕容暉替她選了身奶白色的長衫，頭帶翠玉鑲嵌的白色束帶，頭發高高束起，越發顯得皮膚雪白，小巧的耳珠晶瑩剔透。三人站在店門口就引來路人頻頻的注視，有些女子甚至大膽的向慕容暉送上秋波，卻都被無情的忽視了。
換好了衣服，慕容暉讓她二人拿了帖子去醉仙居等候，自己則直接去了潮州知府府邸，這場飯局想來也不需他花上一兩銀子了。
再說貝兒和明澤兩人拿著魚到了醉仙樓，出示了慕容暉的腰牌，掌櫃的恭恭敬敬的拿了兩條大魚就要進去後廚。被貝兒攔下了，問道“我說掌櫃的，王爺派我們拿來的可是上等的湖魚，待會兒來的可都是當地的達官貴人，你不能就這麼拿進去了，怎麼也得跟我說說打算怎麼做吧？“
掌櫃的也說不清楚，從後廚請來了大廚，大廚是年近半百的老者姓陳，但光看雙手就知做了一輩子廚子，手臂上顛勺顛的都是青筋。陳大廚不緊不慢的道出了兩條魚的做法，“老夫見這兩條魚過於肥大，恐不好入味，因此建議將魚切成段，淋上豉油上鍋蒸製，此為第一道清蒸湖魚，第二道可用魚肉加上肥膘蛋清製成丸子，兌上高湯製成七星魚丸湯。“說完就沒了音！
“這就完了？這兩條大魚就做成這麼兩道菜？“貝兒詫異道，大廚還是不緊不慢的說道：“回公子，兩道菜兩條魚剛好啊！想來四王爺也不可能隻吃魚吧？““當然，今天的主角就是這兩條魚，我要做個全魚宴！“貝兒神氣的說道。“全魚宴？“屋裏的人都吃了一驚，雖說這醉仙樓不是沒擺過全魚宴，但是那都是好多種魚蝦，道道不同材料製成，兩條一摸一樣的大鯉子如何做成全魚宴？這句話也吸引了樓上坐著的一位，本來隻是順道來看看，不想還碰到這麼有趣的事情，伸出纖纖玉指，下人又端上來杯茶，淺淺的沾了沾茶水，繼續聽好戲。
“我先問你，今天來的都是些什麼人？“貝兒問掌櫃，掌櫃的想了想說道“上次王爺來時，知府大人叫了潮州的守備大人，總兵大人，還有當地的富紳錢老爺，還有告老還鄉的滕格老，想來這次也不會少了這幾位。“
“那你可知這幾位都祖籍哪裏，口味如何？“貝兒又問道，“知府王大人是從徽州而來，喜辣，總兵大人和他是同鄉口味也相似，錢老爺是早年間從雲洲那邊過來，口味獨特，喜酸；這滕格老就是潮州本地人，上了年紀口味也比較清淡。“掌櫃的做久了倒是會看人。貝兒想了想說“那就這樣，一條魚做龍舟活魚，魚肚裏的東西不要扔，兩條魚肚裏的魚籽和魚雜可以做一道金玉滿堂，第二條魚的做法比較多，魚頭可以拿來做個剁椒魚頭，四分之一片魚身拿來汆丸子，就你說的七星魚丸；四分之一片魚身可以來個酸湯魚，再有四分之一來了殺生魚，最後一份魚肉做個糖醋魚，魚骨和魚尾則可以來了椒鹽魚骨，剩下的你就看著來兩個時蔬就行了。“
她說的這下全場人都驚呆了，兩道魚八個菜，菜名聽都沒聽過。貝兒見大廚長大了嘴，動也不動，就推了推他，說道“還不去做菜，傻愣著幹什麼？“隻見大廚撲通一下跪下來，說道“公子說的這些菜，除了七星魚丸和糖醋魚小人會做之外，其餘的聽都沒聽過，還望公子指點，若真做成了，我老陳頭願拜您為師。“
貝兒被他嚇了一跳，趕忙扶他起來，說道“這有何難，我講給你就是了，都不是難的菜！““這龍舟活魚是將活魚開膛刨腹洗淨，在脊背中間翻轉呈船艙狀，並將雞泥加蛋清黃酒攪勻填入魚腹，加適量魚湯、蔥、鹽等調料蒸製入味，再將魚湯騰入魚盤，推入煮熟的蛋清泡，再放好蒸好的龍舟魚，就成了，其實就是清蒸魚的改良版，如今打了勝仗，取個好彩頭罷了！“貝兒解釋道，但她哪裏知道，就這第一道菜就讓老陳頭心服口服。
“魚雜更好說了，隻是去腥稍微難點，你可以用牛奶浸泡去腥，加上豆腐高湯燉煮，略加料酒即可。剁椒魚頭更是簡單，將魚頭洗淨，從下頜處刨成兩半用蔥薑墊底平鋪在盤中，魚頭上用剁椒加鹽和料酒豉油混合好的配料蓋滿，放入鍋中蒸製即可。酸湯魚則選擇用泡椒來做，家家醃好的小泡椒鹹酸均有，湯也用醃泡椒的水，湯中放些新鮮的菌菇先行熬製，待湯水變濃稠時，加入切好的魚片，魚片變色即課盛出，這道菜講究火候，魚片切記不可煮的時間過久，可以用蛋清抓勻魚片再下鍋。殺生魚就簡單多了，魚片去刺切成薄片，越薄越好，和圓蔥湯好的土豆絲彩椒絲拌在一起，淋上米醋，魚片變白就殺熟了，再加上調料按涼菜那麼拌就可以了。至於椒鹽魚骨就更簡單了，講魚骨用料酒精鹽生抽醃製一會兒，兩麵裹上蛋醬再沾上生粉，上鍋炸熟，撈出後再撒上椒鹽胡椒粉，這道菜就看你的擺盤了，擺漂亮了就是貴菜，不漂亮就要打臉嘍！“貝兒一口氣將幾道菜的做法都講了出來，隻見老陳頭砰砰砰磕了幾個響頭，喊了聲“師傅！“貝兒趕緊拉起來他，說道“這我哪受得起，賣賣嘴皮子罷了，真做起來肯定比不上您老人家！“老陳頭想想也是，吃過的多也許見識多，但做起來還的靠經驗，自己似乎有點莽撞了。但是終歸人家把手藝都交給了自己，想著拱了拱拳謝過貝兒，就上後廚忙去了。
這邊明澤也聽的雲裏霧裏的，悄悄拉過貝兒問道“貝貝，你這些菜行不行啊！我怎麼一樣都沒聽過啊！“貝兒神氣的說，“你懂什麼，想當年我在美食雜誌社可是一流的編輯，什麼美食美見過，什麼做法不知道！“明澤更糊塗了，問道“什麼是雜誌社，編輯又是什麼？“貝兒解釋給他“就是專門總結好吃的書籍，編輯就是寫著寫書的人！““哇，貝貝，你好厲害！能不能也給我看看這些書“明澤眼裏都是崇拜。“等有機會的啊！“貝兒敷衍道，心裏卻像，我上哪去給你弄雜誌去，能弄到我自己也回去了。但這裏明顯比現代好玩些，她還不想回去。