除純粹的中藥材之外，以桔梗為原料開發的產品還有桔梗泡菜、灌裝桔梗。
三、產品開發戰略
（一）產業發展現狀
1973年前，英山桔梗是以野生為主。1974年後，野生的桔梗逐漸改為人工種植。1997年11月成立的英山杏林春藥業有限責任公司開始大規模收購人工種植桔梗。1997年在湖北中醫學院藥學院詹亞華教授的主導下，英山縣衛生局、英山縣藥檢所、英山縣科委等部門參與進行了《英山桔梗野生轉家種質量比較研究》。該項目獲1999年度黃岡市人民政府科學技術進步三等獎。經過此次研究，證明英山桔梗野生轉家種成功，並由此係統總結了一套英山桔梗野生轉家種豐產栽培技術。
近十年來，在英山縣委縣政府的高度重視下，通過推廣這一技術，英山桔梗也從自發、零星、無序及小規模的種植，逐步向規範化、集約化種植邁進。隨著英山縣的中藥材產業被列為全縣重點發展的四大支柱產業之一。英山桔梗適應新形勢下種植中藥材的需要，發展訂單農業模式，特別是在龍頭企業和專業合作社的推動下，英山桔梗質量效益得到顯著提升。英山桔梗種植麵積1.06萬畝，產值1.27億元。
（二）產品市場前景
英山素有大別山天然藥用種植資源寶庫之稱，具備適宜於中藥材生長的溫度、土壤等自然條件。藥材產業已成為全縣主要支柱產業之一，種植麵積7.8萬多畝，中藥材種植品種90多個，主要品種有桔梗、蒼術、柴胡、茯苓等10餘種。“十二五”期間，桔梗將作為英山縣重點發展的中藥材品種，麵積將達2萬畝以上，產量4000噸，產值2.6億元。
（三）產業發展存在的問題
1.種植的規範化程度較低
種植麵積較大，但種植的規範化程度較低，直接影響了桔梗的質量和價格。主要缺少規模化的種植基地，以農戶分散種植為主，品質難以保證，特別是重金屬殘留、農藥殘留等無法采取統一的防控措施。
2.優質資源浪費嚴重
目前桔梗主要以原材料或粗加工後輸出到外省，終端產品少，產業鏈條短，產品附加值較低，品牌效應差，造成優質桔梗資源的浪費。
3.龍頭企業數量少實力弱
英山縣直接或間接從事桔梗生產加工的企業不到10家，且龍頭企業的規模不大，實力不足，市場開拓能力、基礎研發能力、對農戶的帶動能力有限。
4.農戶承受的市場風險較大
農戶與龍頭企業之間，未建立起“利益共享，風險共擔”的聯結機製，仍以一家一戶麵對市場。由於市場意識較差、信息不靈等因素，導致生產的盲目性、趨同性、脆弱性，承受的市場風險較大。
5.科學研究投入不足
英山縣從事桔梗種植、產品開發的專業技術人員少，缺乏能夠共享的桔梗產業化研發平台，導致現有桔梗種植不規範、地產藥材品質等基礎研究不夠、加工品種多為附加值較低的普通品種或粗加工品。同時，資金技術支撐、政策扶持明顯不足，市場、信息、科技等社會化服務體係不健全。
6.發展資金不足
目前，國內許多地方紛紛加大財政投入，推進醫藥工業園區建設，與先進地區相比，英山財力明顯不足，投入桔梗產業發展資金有限。
（四）產業發展對策
1.大力實施品牌戰略，在放大品牌效應上力求突破
將做大做強龍頭企業與做大做強農產品品牌有機結合起來。通過組織村、縣、企業負責人參加藥交會、貿易洽談會，打造英山桔梗馳名中外的品牌和產品，努力建設農產品和農產品加工品品牌大縣。以創建國家、省部級精品名牌為目標，大力加強品牌建設，增強英山地產品的市場競爭力和附加值，重點放大“英山桔梗”品牌效應。
2.大力開展科技帶動戰略，在提升產業效益上求突破按照現代化理念經營，加強集成創新，推進高新技術產業化發展。由政府投資興建桔梗科技示範園，通過引進桔梗抗重茬、坡地開發種植等技術，發展生物醫藥企業，實現桔梗藥材產業化開發，推進農副產品深加工。重點引進和研發桔梗深加工技術，創建桔梗飲片加工基地。改造傳統產業。引進推廣良種，加強桔梗推廣機構和隊伍建設，以示範戶、示範園、示範片建設為依托，加快桔梗科技成果的轉化，到“十二五”末，桔梗科技貢獻率達60%。建設自然災害、病蟲害預測預報預警應急體係，提高桔梗防災減災能力。大力推進農業機械化，重點加快桔梗生產機械化進程，積極培育和發展一批農民專業服務組織，提高農民市場化組織程度。加快培養新型農民，培植一批現代農場主和新型農民企業家，繼續實施“綠色證書”培訓工程，培養有文化、懂技術、會經營、適應現代桔梗生產需要的新型農民。