薑家的廚子今天是誠惶誠恐，家裏的仆人護衛抱怨兩句，他還拿拿起廚刀威脅一下，可是謝玄，他是真不敢啊！
謝玄本來還想收拾一下廚子，但廚房裏麵還算幹淨，就放過了他，拿出一張宣紙寫上各種香料，一分為三，特地吩咐讓三個小丫鬟去不同的藥店去買。
自己親手熬上雞湯，就指揮著廚子開始分解半扇大肥豬，排骨，裏脊，五花肉後腿肉分割好，今天就做全豬宴，清蒸排骨，糖醋裏脊，加上香辣的回鍋肉，正好解饞。
薑家商隊走西域的一大好處就是帶回了一大袋紅辣椒，還是生的，放在廚房好久都沒動過。謝玄小心挑出幾十粒辣椒籽貼身放好，這簡直就是中大獎了，一旁的胖廚子還想開口，他也用辣椒做過飯，不過被幾個家丁給毒打了一頓，無他，紅辣椒煮粥，簡直爽翻天。
斜刀將蔥薑蒜切絲，用調料將排骨醃好。熱鍋，取出五花肉將豬皮貼鍋去毛，淨鍋加水，將切好的蔥薑蒜片倒入煮沸，放入五花肉，煮好後切片，重新淨鍋。沒有炒菜的鍋，隻能拿煮豬肉的鐵鍋代替了，反正大鍋飯就在這樣做出的。
熱油後，倒入薑末和蒜末，一股濃烈的香味傳了出來，肉片加上豆豉雞湯白糖下鍋爆炒，接著放進青蒜苗，一盆色香味俱全的回鍋肉就做好了。
謝玄回身一看，一大片留著口水的小丫鬟趴在廚房門口，使勁吸口水，都是十幾歲的孩子，正是嘴饞的時候，他小的時候也沒少偷吃媽媽的飯。
“來嚐一嚐，看看味道怎麼樣？”謝玄分出一小碗回鍋肉，對著小丫頭們說。
話還沒說完，嘩啦啦十幾個小丫頭就圍了上來，一人一塊就沒了，急的外麵的家丁直跳腳，卻不好意思往進擠。可燒火的廚子就不一樣了，仗著體重優勢，好不容易搶到半片肉，還沒吃完就淚流滿麵，這飯菜真是給人吃的嗎？祭祀上天的飯都沒著好吃。。
醃好的排骨上鍋蒸二十分鍾，趁著空子炸好裏脊，用糖醋調好湯汁一澆，可以沒有番茄醬，味道差了點，特意在鍋裏剩了一點，等他裝好盤子回頭一看，小丫鬟們正唆著手指在回味，鍋已經比洗過的還幹淨。
燒火的胖廚子一臉委屈，眼睛卻睜的賊圓，瞅著著謝玄，每一個步驟都沒放過，這都是本事，學會了將來吃喝不愁。
買香料的三個小丫鬟終於在暮鼓聲裏回來了，在幾十人的注目下，如同德勝歸來的將士，驕傲的把香料放到他手裏，跑腿的孩子要有優待，沒說的，一碗白米飯配上一碟排骨，一碟裏脊，差點沒讓三人把舌頭吃下去。
有了香料肯定要煮大骨湯，，用事先煮過的豬肉加上各種調料後，配上白蘿卜生薑枸杞，開始猛熬。
做完飯的謝玄，正準備去洗手時，胖廚子攔住他，趴在地上磕頭，嘴裏還嗚嗚咽咽，嚇了謝玄一跳，聽了老半天才知道，人家是想要他的食譜做飯，不然薑家後廚他是待不下去了雲雲。
老實人啊！比後世偷師後，還掛牌說自己正宗的王八蛋強多了，今天胖廚子幫了自己不少忙，這點要求不過分。
謝玄道：“廚子，今日你也辛苦了，這幾道菜燒製之法交給你，也無可厚非，但不可傳的天下皆知，懂嗎？”說完還露出自己子爵的銀牌。
胖廚子拍著胸口保證，除了他兒子，誰都不教，這是他家百年的活路。而且他家已經賣身到薑家，跑不了。外麵護衛聽了長籲短歎，後悔不已，自己當初怎麼不學著當廚子，那狗日的廚子祖墳冒青煙了，白撿了一門好營生。
一個多時辰熬好了大骨湯，掀開蓋，濃香撲鼻，分好清蒸排骨，糖醋裏脊，和回鍋肉，每個餐盤裏放了一碗米飯和一碗湯，讓吃過飯的小丫鬟端著送過去。
沒辦法，現在還是分餐吃飯，全家在一塊吃飯還是要到明朝之後，東漢以前合餐吃飯是北方蠻族的標誌。
三種菜都是色香味俱全，配上奶白色的大骨湯，看的薑奎、薑雪、鄧綬目瞪口呆，第一次知道飯菜還能這樣做。
三個小丫鬟放下盤子就溜了，再慢點大骨頭湯就沒了，她們在這裏都能聽到後院搶飯的聲音傳來，幾個大嗓門的叫罵聲很難聽，看來戰況很是激烈。
作者 謝某某 說：占用兩秒，點個收藏唄?? . ??