這蛋炒飯可以說是最簡單的料理,可以說是最難的料理。說它簡單原因就是人人都會做,人人都能做,隻要有手有火有材料,倒進鍋裏隨便翻騰兩下就能出鍋,這也能是蛋炒飯。
但是想要做出真正好吃美味的蛋炒飯沒有點功夫是做不出來的,所以又有人說蛋炒飯是一塊檢驗廚藝的試金石,一個人的廚藝到底幾斤幾兩,做一份蛋炒飯就一清二楚了。
為了讓飯炒得幹爽,每一顆飯粒都能裹上蛋液,許樂特地拿出了他珍藏在冰箱中幾個小時的剩飯,這原本是想給自己做宵夜吃的,還好留的多,要不然就不夠分了。
若是換成剛熟的飯是做不出蛋炒飯的,因為上麵的水分沒有蒸發完,飯粒都比較黏,不光裹不上蛋液,而且還炒不均勻,嚴重影響口感。
許樂將蛋黃蛋清分開,把蛋黃扮入剩飯之中,不停地攪拌著直至每一粒飯粒都披上了金黃色的外衣。
將拌好的黃金飯粒倒入鍋中翻炒,許樂嫻熟的顛勺技術讓飯粒在鍋中不停的翻滾著,每一個麵都受熱均勻。
上官雨珍從飯桌上遠遠地望著廚房內,隻見每一顆黃金飯粒似乎都聽從這許樂的指揮,排好隊在鍋中翻滾一陣又飛向空中,過了一陣又俯衝進鍋裏又是一頓翻滾,如此循環往複著。透著廚房的燈光都能看到每一粒飯粒都在向外散發著精光。
此時的許樂一種配料,一種調料都沒有放入,但是上官雨珍已經開始咽起了口水來,而烆炘早就已經是津液泗流。
之後許樂又先後加入了準備好的香腸丁,蘿卜丁和蔥段,接著又是一頓翻炒。
在空中劃過三道絢麗金光之後,三份蛋炒飯就做好了。
最為淳樸的香味從廚房中飄了出來,沒有現代都市中油膩的味道,隻有回歸原始的清香。使人有一種不可阻擋的食欲,蔥花的清香加上蛋黃與米飯的混合香氣以及恰到好處的幾滴香油,所散發出來的氣味,讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動。
上官雨珍輕輕地舀上一勺炒飯讓入口中,那大米的軟硬程度恰到好處,牙齒咬破那薄薄的一層蛋黃之後,大米糯糯的感覺直接傳達到口腔中各個角落,是對舌頭的牙齒的一種全方麵的享受。
相比與上官雨珍慢慢的品嚐,旁邊的烆炘的吃相就顯得“殘暴”許多。
“好吃!”烆炘吃得可不想上官雨珍那樣文雅,一勺接著一勺的將蛋炒飯往嘴裏送,上一口沒吃完就接著吃下一口,好像有人想要跟他搶似的。
這樣的吃法是嚐不太到這蛋炒飯之中的口感的,但是烆炘還是覺得很好吃,因為光是那蛋炒飯的香味就能讓烆炘完全沉醉在其中。
許樂吃著自己眼前的蛋炒飯問:“怎麼樣?手藝還可以吧。”
“挺好吃的,你怎麼會有這麼好的手藝的?”上官雨珍好奇的問,許樂今年也不過十九歲,在她看來許樂所學所會完全不與他的年紀相吻合。
“因為無聊,所以會找事情幹。”許樂說的很稀疏平常,宛如是一件很利索應當的事情。
“很無聊?這算什麼理由?”上官雨珍並不知道許樂先前是從哪兒來,在她所收集到的資料中,他是在一年前突然轉到妖都學園當插班生的,再往前的信息完全查找不到。
女人本來就是好奇心很重的生物,眼前這個身份如迷的男生讓上官雨珍尤為感興趣。
“當你被關在一個地方,沒有網絡,沒有電視,甚至不能逛街,無聊到極致的時候你就會找一些事情精心的鑽研一些奇奇怪怪的東西。”許樂先前所住的山上確實就是這樣的。
“有這種奇怪的地方嗎?那也太恐怖了吧。”上官雨珍還以為許樂是在開玩笑。
然而許樂並沒有撒謊,他之前在山上的生活確實都是非常無聊的,而且要比那陳彥麟的生活要無聊的多,至少那道觀上還有自己的師父,師妹以及福叔,甚至偶爾還能下山與他人交流,而在前些年樂瘋子下山之後,許樂真的就是一個人生活在山上,一過就是三年。
許樂當然也是笑笑不說話,也沒有過多的解釋。
“話說回來你們班這次表現的不錯啊,要說他們五人實力也不算強勁,卻能擠到這第十二名,就算時間推移,至少也能排個二十名前後,看來你之前教的東西還算有點用嘛。”
“他們這次會進前三,放心吧。”許樂一邊刷著碗筷一邊和上官雨珍聊著天,原本許樂是想著今晚回來再洗,噢~不現在已經是深夜,應該是明天再洗。但是怕讓人家上官雨珍看笑話,假裝正經的先把碗筷給洗了。