說完就站在旁邊看兩位廚師拔完了毛。甄冰又繼續指導說:“站在我們可以在鴨翅下麵掏一個小洞,把內髒取出來洗幹淨就好。”
待到兩位廚師做完這些工作以後,甄冰又把他們帶到廚房繼續解說:“我們把飴糖用一比六的比例燒開,分四次澆在鴨身,然後掛掛在那邊的鉤子上,記住用脖子掛。兩位師傅做好了就隨我出來吧,我們再示範另一種做法。”
再一次移至院中,將剩下的兩隻鴨宰殺,以同樣的方法去毛洗幹淨,掏去內髒。甄冰又把事先準備好的配料拿出來,讓兩位廚師均勻的塗在鴨子的內腔。又把之前準備好的木管從雞屁股處插進鴨子裏,使勁兒吹氣。
“師傅們要記得,塗完配料之後,要用開水燙鴨身起凸點。然後同樣的掛在廚房,跟上一種說法不同的是,我們用秘製醬料塗在鴨身上,要一直守在旁邊,幹了就塗,塗四到五遍,然後同樣等風幹。一般要風幹四到五個小時。”
很快準備工作都差不多了,這一日,也到了午飯時間。眾人做北京烤鴨,又做變蛋已經很疲勞,就連趴在床上,通過張開的門看甄冰的百裏邪都餓了。
甄冰看了一下院中的客人,想著反正桌子還沒搬回家去,今日就在這裏做飯了,然後端去給爺爺,連忙讓袁二去叫小魚,順便拿做飯用的食材。
很快袁二就拿回來了甄冰要的雞蛋米飯蝦仁。因為覺得今日很累,她打算就做個揚州炒飯就可以了。小魚打下手很快煮好了米飯。
甄冰先把雞蛋炒好,再加入蝦仁,切好的蔥末,料酒進行翻炒,再加米飯。
本來這群暗衛包括小魚都早就被甄冰種類繁多的菜式養叼了嘴,兩位大廚也都是挑剔之人,看著桌子上簡單的炒飯,眾人都是嫌棄透頂的。也就隻有百裏邪,能吃到甄冰親手送上來的飯菜,別說嫌棄了,差點都能開心上天了。
嫌棄歸嫌棄,耐不住餓啊。試探性的嚐了一口以後,所有的人的眼睛瞬間迸射出光芒。抬起頭看甄冰的眼睛都滿是桃心,簡單的炒飯都能炒的這麼好吃,這甄冰簡直就是神仙啊。
甄冰但笑不語,快速的吃完。盛了一碗運起輕功給甄誌凡送去。
待到甄冰走了,兩位廚師議論著甄冰。
一個廚師說:“甄姑娘為人和善,長的美,又會做飯,而且很有錢,也不知道日後什麼樣的男子能夠娶到她。”
另一個也跟著說:“是啊,姑娘才思敏捷,又有一顆七竅玲瓏心,是不可多得的妙人啊。日後尋得的夫君必定也是人中龍。”
暗衛們站在院中聽著客人這樣誇讚甄冰都很開心。
而趴在床上偷聽的百裏邪,嘴角上揚,勾起了一個很美妙的弧度,心裏想著“冰兒日後一定是我的,我不就是龍的傳人嗎。”