“那是必須的。”葉飛也不客氣，滿臉自信地說道。
進了廚房，葉飛就將食材在桌麵上鋪開，依次在水槽裏清洗起來。
“咚咚咚。”不一會兒，廚房裏就傳出劇烈的響聲。
“葉老板，你在搗鼓什麼呢？”徐子昂聽著廚房裏的動靜，嘴裏叼著薯條，端著盤子，好奇地站在敞開式的廚房旁觀看。
“土豆泥。”葉飛手拿一根棒槌劇烈的上下擺動，將煮熟的土豆放在石碗裏剁爛。
“土豆泥？好吃嘛。”徐子昂手裏夾著一根薯條，一點點往嘴裏送，樣子十分愜意。
“好吃。”這不是廢話嗎，哪個開餐館的會說自己做的東西不好吃。
石碗裏的土豆碾得差不多了，葉飛開始往裏加少許的牛奶開始攪拌。
瞧著廚房裏熱鬧的模樣，趙淵在位子上坐不住了，也加入到觀看的行列。
待到石碗裏土豆變成膠狀，葉飛將切好的蔬菜丁倒入其中，繼續攪拌。
“該冷卻了。”葉飛從櫃子裏拿出一個褐色瓷罐，打開蓋子，小心翼翼的用勺子舀出一勺冒著寒氣的透明液體，輕彈勺子，將其中的透明液體一點一點灑在石碗裏的土豆泥上。
透明液體接觸到石碗裏的土豆泥，迅速的蒸發，化作一縷縷白煙。
“這是‘極寒水’。”趙淵眼尖，一下子看出了這透明液體究竟是什麼。
“極寒水”又名“千金水”，其本身幹淨無味，有著極強的冷卻效果，許多廚師喜歡用它來製作冷盤，一來可以保持食材的新鮮，二來又不會有多餘的雜味。
因為極寒水產出較低，價格一直居高不下，就那麼一勺底的東西，都要幾銀幣。
“趙叔你認得啊。”徐子昂驚疑地問道。
“那當然！雖然老了不中用了，但再怎麼說我也是個靈膳師！”趙淵吹胡子瞪眼，一巴掌拍在徐子昂腦門上，他認得個破水有這麼不可思議嗎！
“哎呦，我錯了趙叔，你怎麼可能不認得。”徐子昂挨了一巴掌後吃痛地喊道，他怎麼把這一出給忘了，趙淵可是很看重自己靈膳師的身份的。
“您老也是靈膳師？”葉飛意外地問道。
“怎麼了，不像嗎？”趙淵冷眼看著葉飛道。
“不不不，當然像。”葉飛可不想像徐子昂一樣被收拾，連忙改口。
“哼，你們天雄美食學院出來的人一個個心比天高，不把我們這些野路子出身的靈膳師放在眼裏。”趙淵對葉飛沒有好臉色，嚴厲地瞪了他一眼。
聽了趙淵的教訓，葉飛大感冤枉，自己可什麼都沒說就莫名躺了一槍。
“唉，算了，算了，老頭我今天就一食客，以前的事不提也罷。”趙淵長歎一口氣，揮揮手示意葉飛安心做菜。
實在摸不清趙淵的套路，葉飛半晌無語，接著手上的動作，將打好的沙拉醬倒進石碗裏，完成最後一次攪拌。
“做好了，您的土豆泥沙拉。”