第五章《易經》裏的“食療養生” 8． 水中物——補腎之良品
生存於水中的生物，由於獲得了水的庇佑，因此對於我們五髒六腑中的腎髒有著很好的補益之能。根據《易經》的原理，和坎卦相對應的是水，因此，在生長於水中的動植物都獲得了較多的坎水之氣，擁有著很好的補益人體坎水（腎髒）的效果。下麵，就為大家介紹一些能夠有效補益我們腎髒的動物類食物。
魚類
坎為水，而魚是生長在水中的，因此，它就獲得了很多的坎水之氣，能夠直接補益我們的腎髒，故而，吃魚能夠有效地養護我們的腎髒。
魚類有多種烹飪方法，在日常飲食中，我們完全可以按照自己的口味來進行烹飪，但是將魚燉湯喝，在眾多魚類烹飪方法中，有著最好的滋補效果。
貝類
和魚類比起來，貝類從水中獲得的坎水之氣更多，有著更好的補益效果。但是貝類一般性寒，而魚類則性熱，因此，我們需要根據自己的體質來有選擇性的使用。對於體質偏寒的朋友來說，不妨多吃一些魚類，而那些體質偏熱的朋友，則可以適當地吃一些貝類。
鴨
鴨通常生活在池塘和小河中，它們以淺水中的螺絲為食，所以，它的體內也是有著一定的坎水之氣的。對於體質偏熱的朋友來說，鴨是一種適合他們的保健食品。
清蒸或煮湯是吃鴨最好的方法。盡管烤鴨比較美味，但是我們不能多吃，因為在經過了多種香料的醃製和烘培之後，鴨本身的營養功效已經喪失的比較厲害了。如果過量食用烤鴨，還有可能會引發離火入坎水，從而對我們的健康造成威脅。