常見病藥膳食療（三）
樂活
作者：乾人
流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎時邪病毒引起的一種急性傳染病，以發熱、耳下腮部腫脹疼痛為主要特征，中醫學稱之為“痄腮”。此病一年四季均可發生，以冬春兩季易於流行。多發於3歲以上兒童，2歲以下嬰幼兒少見。
初病時可有發熱，腮腺腫大以耳垂為中心，向前、後、下擴大，邊緣不清，觸之有彈性感、疼痛感。常一側先腫大，2～3天後對側亦出現腫大。腮腺管口紅腫，或同時有頜下腺腫大。
食療原則：
此病藥膳原則為在藥物等治療的基礎上，以清熱解毒為主，如綠豆、鮮黃花菜、蚯蚓、金銀花等。其中綠豆有清熱解毒之效；鮮黃花菜清熱，消腫，利尿，養血平肝；蚯蚓則可散熱止痛，消腫解毒；金銀花為清熱解毒常用之品。
白菜根方
白菜根2個，1個煎水內服，1個搗爛外敷，每日更換一次，5～7天為一療程。可起到清熱化瘀的作用。
金銀花涼茶
鮮金銀花50～100克（幹品30～50克）。將金銀花浸洗後，加水適量煎湯，煎沸後，再稍煎3～5分鍾，然後去渣取湯約250毫升，待涼後放入冰箱內冷藏。以上為1日量，作冷飲或涼茶，分2～3次飲用，連服3～5天。清熱解毒，適用於小兒腮腺炎，也可用於防治小兒痱癤。
濕疹
濕疹是一種冬春季節和黃梅季節常見的過敏性皮膚病。主要表現為皮膚上出現紅色點狀丘疹，粟粒樣皮疹或皰疹，伴有滲出液，幹燥後形成礦色或黃色痂皮。痂皮脫疹後露出紅色潮濕表皮，劇烈搔癢，易發生感染。皮疹好發於四肢屈側、麵頸、手足背、陰囊，常對稱分布，分急性和慢性兩大類。急性濕疹常急性發作，呈多形性，邊界不清楚，搔癢劇烈可有紅斑、丘疹、水皰、膿皰、糜爛滲液、結痂等臨床表現；慢性濕疹多由急性濕疹演變而來，皮疹表現為皮膚變厚、粗糙、革化、脫屑、色素沉著、皮疹邊界清楚，自覺劇癢，常反複發作。治療要注意尋找致病的過敏因素，如某些食物可能誘發濕疹的則需忌食。對局部要避免搔抓、沸水燙、肥皂及液體洗滌劑等。
食療原則：
飲食宜清淡，食用富含維生素B6的食物，如馬鈴薯、雞肉、牛肝、腎髒、香蕉等。核桃仁、葵花籽、香榧子、西瓜等含鋅和亞油酸的食物也可經常吃，茶葉、蘋果、胡蘿卜、蛋類等常吃有益。
綠豆甘草湯
綠豆100克，甘草10克。綠豆加水煮爛，加入甘草液50毫升（事先煎煮好備用），同煮5分鍾即可分次服用。可清暑熱，利水濕，止癢。
蘆根米仁湯
鮮蘆根100克，米仁25克。鮮蘆根洗淨，切段，與米仁加水煎煮取汁，分次服用，米仁也可食用。可健脾除濕，清熱生津，除煩。
（本欄目由上海藥膳協會供稿）