不同季節哪些蔬菜容易受到農藥的汙染
安全
蔬菜在不同的季節會發生不同種類的病蟲害，需要使用農藥進行防治。一般情況下，早春的茄果瓜類蔬菜病蟲害較多，使用殺菌劑比較普遍。而茄果瓜類、豆類是連續性采收，生長期長，因此會在使用農藥防治病蟲的同時進行采收，以致農藥殘留量較難控製。蔬菜在秋季病蟲害的種類較多，且抗藥性強，使用農藥較多，所以綠葉菜類的農藥殘留汙染比包心菜嚴重。
可見，冬春季可多選購綠葉菜類，夏秋季多選購茄果瓜類和包心菜。特別是夏季，食用包心菜比較安全。包心菜生長時是由外向內長，所以噴灑的農藥也隻在老葉上，采收時老葉已經去除，相對比較安全。