朝鮮族 朝鮮族在農曆五月初五過的也是傳統端午節日。這一天，家家要做艾糕和蒸餅，吃小豆包。農家還要做菖蒲酒和濁酒，請人共飲。端午節這一天人們舉辦各種活動，婦女蕩秋千，小夥子們進行摔跤比賽。現在端午節的花樣越來越多，村寨裏組織端午節運動會除了進行秋千、摔跤比賽等傳統項目外，還有足球、排球、田徑等比賽項目。
舟山群島 舟山的民間粽子以箬葉包裹，用線縛之，為三角錐形。舟山粽子以糯米粽為主，剝去箬殼後粽體白瑩如玉，清香撲鼻。端午節的烏饅頭是舟山別具海島特色的風味飲食。自民國時期開始，舟山城裏就有一家“姚順興糕團店”，這家店鋪以製作花色點心為專長。每逢端午節前後，糕團店就有烏饅頭上市，除了賣給城裏居民外，還由商販銷到附近漁村，深受顧客歡迎。
湖南省 在湖南，一年有兩個端午節。農曆的五月初五是第一個端午，叫小端午。這一天女兒要回娘家送粽子，並和娘家人一塊過端午。而農曆的五月十五就是第二個端午，又叫大端午，是做母親的給出嫁的女兒送粽子，一般就是母親一人去女兒家送粽子，不像小端午那麼隆重。以前，在湖南的一些地區，每逢端午節來臨，雖然人們要包很多粽子，但是這些粽子全不能吃，而是要把它們投到河裏給魚吃。相傳這是為了紀念屈原。因為人們害怕水裏的魚兒們沒有餌就吃掉屈原的身體，所以每年投大量的粽子到河裏，魚兒們就會放過屈原了。
特色粽子大推薦
由於各地的飲食習慣不同，粽子也形成了迥異的南北風味。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子則甜少鹹多。
北方的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米製成的白粽子，蒸熟以後蘸糖吃；另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第三種是豆沙粽，比較少見。
浙江的湖州粽子，米質香軟，分為鹹甜兩種。鹹粽以新鮮豬肉為料，浸泡上等醬油，每個粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡，上麵加一塊豬板油。蒸熟後，豬油融入豆沙，十分香滑適口。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒麵、川鹽及少許臘肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃，吃起來外焦裏嫩，頗具風味。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽三種。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成的，兼具黏、軟、滑的特色。堿粽冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍幹等，以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟後，豆香撲鼻，也可以沾上白糖來吃。 （摘自《初中生·二年級》）