不管攝入的水量多少，最起碼要保證每天排出的尿液達到2000毫升才是正常的。當身體不能得到足夠的水分時，則首先會從直腸索取水分，此時便秘會隨之而來。便秘患者苦不堪言，不僅多吃粗纖維食物可以緩解；而且，多飲水亦可。發燒時大量飲水可防止脫水，除了能降低體溫外，還有助於毒素、廢物的排泄。減肥者在進餐前30分鍾喝水，可以降低食欲。最後有一點需要說明，腎髒病和腎功能異常的人，不要隨意增加飲水量，是否增加飲水量、增加多少須遵醫囑。
3. 運動與補液
對於一個運動人體來說，水就更重要了，因為運動人體的水代謝遠遠高於不運動的人。
運動員因大量出汗導致缺水。運動時的熱能代謝比安靜時增加10—20倍，產生的大量熱能要通過汗液蒸發來消散；如果在高溫環境、或長時間運動更易造成大量汗液丟失。一般人一天約出汗0.5升，但跑步一個小時的出汗量就是此量的2-3倍，踢一場足球賽出汗量是此量的4-10倍。補水不足就會導致不同程度的脫水，脫水會造成：①加重心髒負擔；②肌肉收縮時產熱散不出去，使體溫升高；③肌肉所需氧氣和營養物質供應不足；④機體代謝的廢物排泄受阻等四大危害。運動時因大量流汗而損失水分和電解質。為了迅速地補充運動中消耗的能量，提高長時間耐力性運動能力，以及更快速地消除運動後疲勞，還有必要進行能源物質（碳水化合物等）的補充。此外，為了修複運動中受傷的肌肉和組織需要補給氨基酸。為方便起見，把以上物質按照合適的比例配製成溶液在運動時隨時補充。
4. 運動補液的方法與措施
⑴補液的成分除水以外還應包括0.1mol/L的電解質（主要是NaCl約0.6%），2-10%的低聚糖（葡萄糖或蔗糖、果糖等易消化吸收，夏季濃度低些，約為2.5%，冬季可提高至5-10%），糖濃度大於10%時可引起惡心，胃部脹滿等副作用，延長胃的排空時間，進而影響體內水分的及時補充）。另外，還可以添加一些氨基酸，適量的維生素（C、E及B類維生素能提高運動能力），以及調味劑等。
⑵補液的溫度以8-14℃為宜，胃排空快，利於水的快速吸收。
⑶運動前補液，可增加運動前體內的水、電解質、以及能量儲備量。運動前2小時，補液250-500 ml；運動後即刻，補液150-250 ml；應避免在賽前15-45分鍾補糖以防止胰島素效應引起。運動中每15-20分鍾補液120-240ml，可及時補充運動中損失的成分，以利再戰；運動後補液越早越好，原則上運動後液體補充量一定要略大於汗液的丟失量。運動後固體食物加運動飲料複水合的方法比單純用飲料更有效。
參考文獻：
[1] 葛可佑.中國營養科學全書[M].北京：人民衛生出版社，2004.10：239-240；1187-1191.
[2] 蔭士安等主譯.現代營養學（第八版）[M].北京：人民衛生出版社，2008.11：96-106.
[3] 邵愛洪. 探析體育運動中的科學補水[J]. 當代體育科技，2012.30：12-13.
[4] 陳瀟斐，陳文鶴. 運動訓練及補液對運動員水鹽代謝的影響[J]. 上海體育學院學報，2011.01：79-82.
（東莞理工學院體育係 華南師範大學體育科學學院）