“鬆露醬鵝肝您看如何？”
“可以。”
點完菜，劉嫻鳳禮貌一笑，矮身退了幾步才轉身走了。這是培訓中特別要求過的待客禮儀，呂海還是忍不住想起清宮劇裏的那些大臣見了皇帝後要離開時的模樣，低著頭退了幾步才敢轉身，心想這些禮儀和那個是否有關係。
不一會，紅酒和鵝肝都已上來，紅酒是奧比康，奧比康在世界所有著名酒莊中有浪漫詩意的美稱，價格自然不低。
呂海不懂紅酒，他喝得最多的酒是啤酒，再就是二鍋頭，林箐離開的時候他用二鍋頭把自己灌得爛罪。但借酒消愁其實是最傻的事情，因為酒醒後會全身難受，一時迷醉到頭來還是不得不麵對殘酷的現實，那一次之後他再也沒有喝醉。
柳芳將紅酒遞給呂海，示意讓他來開，按照程序，呂雙手托著酒讓蘭總看了一下，待她點頭，這是酒店裏侍酒師要做的事情，鴻廚沒有嚴格意義上的侍酒師，但程序不可缺。
柳芳早已備好醒酒器，紅酒剛剛開瓶時要醒酒，讓紅酒與空氣中的氧氣接觸，這樣能帶來更好的口感。
醒好酒倒出一杯放在蘭總麵前。
待呂海忙完，蘭總又從包裏取出數張鈔票遞了過來，表情挪瑜地看著呂海。
呂海知道這是開瓶小費，但他真的不喜歡，禮貌說：“對不起，蘭總，我知道再拒絕會很沒有禮貌，但我如果收了，我心裏會一直掛著，每一次每一天，我都會記著您曾經給過我小費。”他頓了一下，又說，“也許以後的某一天我會接會習慣，但現在還不行，希望蘭總見諒。”
“哈哈！你還真有趣，我相信你，你很實在。”將鈔票重新放會包裏，說，“既然這樣，賠我喝一杯怎麼樣？就當我是你的朋友，這樣你會舒服一些吧。”
呂海猶豫了一下，還是點了頭，鴻廚的服務員培訓中第一條就是萬事以客人為先，這其中當然包括陪客人喝酒，但這個不是硬性要求，全看個人意願。
蘭總見呂海點了頭，笑了，起身親自給呂海倒了酒，說：“坐吧。”
呂海隻好依言坐下，心裏猛地一突，柳芳還在呢！轉頭看去，不知什麼時候柳芳已經悄悄退了出去。
心裏微寒，這個女人太可怕了，顯然她早已經看穿他了，明明知道他不會收小費卻依然又給了一次，第一次拒絕了，第二次也拒絕了，第三次再拒絕那就很不禮貌。而且，他可以拒絕她的小費，但像朋友一樣邀請陪她喝一杯，這種要求他很難拒絕。
呂海猛地站了起來，還沒來的及說話。
“你喜歡她對吧。”她的語氣的肯定的，見呂海一時愣了，輕輕一笑又說，“怕她誤會？”
呂海隻好點頭。
她微微一笑，“去吧，遇上你她真是個幸運的女孩。”
“對不起，蘭總，如果您不介意我隻是個服務員，我很樂意交您這個朋友。”呂海說。
“那也是我的榮幸，如果你願意，喊我一聲蘭姐吧，我的本名叫蘭若玲。”她說。
“謝謝蘭姐。”
打開門，柳芳就站在門外，見呂海忽然出來，一呀，說：“你怎麼出來了？”
“不想讓你誤會。”呂海如實說。
柳芳震驚地瞪了下眼，臉卻紅了，說：“誤……誤會？我又不是你女朋友，我誤會什麼。”
呂海笑說：“總有一天你會是的。”
“哼！走著瞧！”頓了一下，又悠悠說，“蘭總是很好的人，你不該拒絕她的，真傻。”
“嗯，是很傻。”